この国の人、この国の食。
旬は、季節からの贈りもの。腕をつくす。知恵をつくす。素材が本気をだしてくれるまで。この国の「いただきます」を、もっと豊かに。いとはんの想いをお伝えします。
合わせだしの旨み 冷やし茶そば
根菜チップスの和さらだ 海苔かつお風味
とろける食感 冬瓜の海老そぼろあんかけ
無花果（いちじく）と鴨生ハムの和さらだ
焼き長芋の和風シーザーさらだ
豚（ぶた）しゃぶとなすのおろし醤油だれ
セロリと大根の塩昆布和え
海老湯葉まんじゅう
「いただきます」を、もっと豊かに。いとはんの想いをお伝えします。
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