この国の人、この国の食。
旬は、季節からの贈りもの。腕をつくす。知恵をつくす。素材が本気をだしてくれるまで。この国の「いただきます」を、もっと豊かに。いとはんの想いをお伝えします。
無花果（いちじく）と燻製チキンの和さらだ
北海道産帆立とわさび漬け長芋の和さらだ
※帆立のうち、北海道産帆立82%使用
漬けイカと夏野菜の胡麻かつお和え
夏野菜の貝だしジュレ からし酢味噌入り
京都産万願寺とうがらしとなすの焼きびたし
しっとり塩豚の柚子胡椒ねぎソース 香味野菜添え
北海道産帆立貝柱の磯辺揚げ
国産真だこのたこめし 茶漬けだし付き
※炊き込みご飯の素 米2合用
「いただきます」を、もっと豊かに。いとはんの想いをお伝えします。
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