毎日の食事の中で野菜を摂ろうと意識していても、
実際にどれくらいの量が必要なのか案外知らないもの。
目標の量を知って、いつもの食卓にひと皿をプラスしてみる。
そのひと工夫が、毎日の暮らしをぐっと豊かに変えていきます。
1日に食べたい野菜の目安は
350g!※
※厚生労働省推進・健康日本21は野菜を1日350g以上摂ることを推奨しています。
1日分の目標量350gは、
手のひらで何杯分？
手のひらを使っておおよその野菜量をイメージしてみましょう。生野菜で両手に山盛り3杯分が350gの目安です。1回の食事で両手1杯分の野菜が摂れているか、少し気にしてみてください。
日本人は、どれくらい
食べている？
一方、令和6年「国民健康・栄養調査」では、日本人20歳以上の1日の野菜摂取量の平均値は258.7g。目標まで、あと約91gです。年代別に見ると、若い世代ほど少ない傾向があります。
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8月31日は、野菜の日。いつもの食卓が、ちょっと楽しくなる。そんな野菜の楽しみ方を見つけてみませんか。
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