ありがとう！を届けたい、私たちの名品。
じゃが牛コロッケ
だから、THE STANDARD。
POINT 01
サクッと、ホクッと、
食感が命
POINT 02
やっぱり主役は
じゃがいも！
POINT 03
甘辛じわっと
やさしい旨み
POINT 01
おいしさの決め手は、食感のインパクト。揚げ時間や油の温度に注意し、外はサクッと、中はホクッと仕上がるよう丁寧に揚げています。じゃがいもは潰しすぎず、食感をほどよく残すことで、ホクッと感と自然な甘みを感じられる仕立てに。
POINT 02
シンプルな商品だからこそ、素材には妥協しません。使っているのは、北海道北見市端野町の男爵いも。でんぷん価が高く、ホクホクとした食感が特徴です。その特徴を生かすため、状態に合わせて加熱時間を短くするなど、細かな調整を行っています。
POINT 03
じゃがいもに合わせるのは、甘辛く炒めた玉ねぎと牛ミンチ。素材を生かした味つけで、何度食べても飽きがこない味わいに。どこか懐かしいその味は、世代を問わず、みんなの食卓の味方です。
素材のことを、一番に。
素材が持つおいしさと栄養を出来るだけ残したい。その想いから、産地からじゃがいもを受け取るファクトリーでは皮むきは最小限にとどめ、自分たちの手で芽取りを行っています。
ちょっと小話。
店舗で揚げているのはチルドのじゃがいもコロッケ。ファクトリーから毎日届けています。商品ごとに揚げ時間をきめ細やかに設定し、店舗で丁寧に揚げています。
じゃが牛ぎゅうコロッケ
1個 199円（税込）
商品情報