ずわい蟹と里芋の蟹めし 茶漬けだし付き ＜3～4人前＞
- おすすめポイント
ずわい蟹のだしと身、「里芋」を一緒に炊き上げます。仕上げに「揚げ銀杏」を散らして出来上がり。箸休めには、素材を生かした優しい味わいの「丹波篠山産黒豆と根菜の柚子甘酢漬け 」を。
蟹の旨みが染み込んだお米と、蟹の身を一緒に。里芋のねっとり、ほくっとした食感もたまりません。
まろやかさの中に柚子胡椒のピリッとした風味を効かせた「柚子胡椒入り かに味噌（紅ズワイガニ）」で味わいの変化を。
〆はだし茶漬けで。だしの風味でまた違った味わいに。
セット内容
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商品情報
- 原材料名
- 蟹入り炊飯用だし（ボイルカニ、だし汁（かつお節、昆布、ウルメ節、さば節、煮干し（イワシ））、酒、みりん、カニ調味液、醤油、食塩）、茶漬け用だし（だし汁（昆布だし、かつお節、昆布）（国内製造）、食塩、かつお節）、里芋（里芋、だし汁（かつお節、昆布、ウルメ節、さば節、煮干し（イワシ））、みりん、醤油、砂糖、かつお節）、丹波篠山産黒豆と根菜の柚子甘酢漬け（こかぶ、人参、調味酢、黒豆、砂糖、ゆず皮、ハチミツ、ゆず果汁、食塩）、柚子胡椒入り紅ズワイガニかに味噌（かにみそペースト、マヨネーズ、醤油、ゆず胡椒）、揚げ銀杏（銀杏、植物油脂、食塩）／調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、トレハロース、増粘剤（キサンタン）、（一部に卵・小麦・かに・大豆・さば・りんごを含む）
- 特定原材料等
- 卵・小麦・かに・大豆・さば・りんご
- 栄養成分表示
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エネルギー：647kcal、タンパク質：50.8g、脂質：13.8g、炭水化物：73.1g、糖質：65.3g、食塩相当量：9.6g
※1包装あたり推定値
- 召し上がり方
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調理時間：約10分（米の浸水・炊飯時間を除く）
① 米2合を研ぎ、約30分浸水させます。ざるに上げて水を切り、準備した炊飯器具に入れてください。
② 「蟹入り炊飯用だし」、「里芋」のだしを炊飯器具へ入れます。蟹の身はほぐし入れ、里芋は好みのサイズにカットして炊飯器具へ入れてください。
※蟹の軟骨が含まれる場合があります。ほぐしながら取り除いてください。
炊飯器の場合：炊き込みご飯モード、もしくは白米モードにて炊飯してください。
土鍋または鍋の場合：（※2～3合炊きの鍋を推奨）蓋をして中火にかけます。沸騰したら弱火にし、約12～15分炊きます。
（だしがなくなっていたら出来上がりのサインです）
※炊き時間は鍋の大きさ、火加減により前後する場合があります。
③ 炊き上がったら火を止めて約10分蒸らしてから、「揚げ銀杏」を入れて蓋をし、約5分保温してください。
④ お好みで「柚子胡椒入り かに味噌」、〆に「茶漬け用だし」をかけてお召し上がりください。
※三つ葉を添えていただくのもおすすめです。
⑤ 「丹波篠山産黒豆と根菜の柚子甘酢漬け」は箸休めとしてお召し上がりください。
＜茶漬け用だしの温め方＞
湯せんの場合：沸騰したたっぷりのお湯に、袋ごと「茶漬け用だし」を入れて再沸騰させてください。
※鍋のフチに袋がつくと破れる恐れがあります。
※お湯が少ないと空だきになる危険性がありますので、十分な大きさの鍋をご使用ください。
電子レンジの場合：袋から耐熱容器にだしを移し、ラップをかけ、1袋につき電子レンジ（500W）で約2分30秒温めてください。
※調理の際には、やけどにご注意ください。
- ＜2026年10月16日現在＞
