【3回目】ワインと楽しむアペロ テリーヌ ド ラパンとフロマージュ ド テット

ラパン(兎)のだし汁にラパン肉、豚、鶏レバーを一晩漬けこみ、ベルモット酒で香りづけした「テリーヌ ド ラパン」。リンゴローストを添えて。

豚の舌や耳などを、香味野菜とブイヨンで柔らかく煮込んで冷やし固めた「フロマージュ ド テット」。まろやかなグリビッシュソースと一緒に。

ローストしたかぼちゃに、ドライアップルやレーズン、赤ワインヴィネガーなどを合わせたソースを絡めた「かぼちゃのコンディマン」。

ワインの名産地ボルドーの辛口ロゼワイン「ムートン・カデ・ロゼ」。華やかな色味と、爽やかでキリッとした口あたりを愉しめます。※写真はヴィンテージが異なります。
セット内容


※配送箱のデザインは変更になる場合があります。
ユーザーレビュー
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とても素敵なマリアージュ
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- ねこのしっぽ
ワインは好きですが、どちらかというと白ワインが好きな私。今回、マリアージュも兼ねおいしそうなシリーズが発売になったのでウキウキしながら購入しました。
1回目も2回目の、赤ワインで美味しい組み合わせ。3回目の今回は、ロゼワイン。自分ではあまり手を出さないワインなだけに、今回はとても素敵な組み合わせに感激しております。
何時もは時間や休みが合わず、一人でひっそりと楽しんでおりましたが、今回は忘年会を兼ね、久し振りに友人と楽しまさせていただきました。口の中の油をすっきり押し流してくれるロゼワインに、程よい塩味とうま味のパテにテリーヌ。二人で舌鼓を打ちながら、おいし育楽しいひと時を過ごさせていただきました。
また、同じようなシリーズが発売されたら、ぜひ購入させていただきたいと思います。
2024/12/23
商品情報
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【テリーヌ ド ラパン】 豚肉(国産、フランス)、リンゴ、うさぎ肉、チキンブイヨン、豚脂加工品、鶏肝、液全卵、牛乳、洋酒、ローストヘーゼルナッツ、エシャロット、食塩、植物油脂、砂糖、レモン果汁、コーンスターチ、香辛料、にんにく、玉葱、人参、セロリ/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に卵・乳成分・豚肉・鶏肉・りんご・ゼラチンを含む)
【フロマージュ ド テットセット】 豚タン(国産)、豚耳、豚肉、ぺティオニオン酢漬け、きゅうり酢漬け、醸造酢、エシャロット、食塩、洋酒、にんにく、砂糖、香辛料、豚皮、玉葱、人参、セロリ/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、香料、漂白剤(亜硫酸塩)、(一部に小麦・豚肉・ゼラチンを含む)
【かぼちゃのコンディマン】 かぼちゃ(メキシコ)、還元水あめ、ドライアップル、醸造酢、ドライクランベリー、くるみ、砂糖、植物油脂、レーズン、甘味リンゴ酢、食塩、ローズマリー/増粘剤(加工デンプン)、酸味料、(一部にくるみ・りんご・ゼラチンを含む)
【グリーンサラダ】 葉野菜(ロメインレタス、サニーレタス、フリルレタス)、ドレッシング(食用植物油脂(国内製造、ギリシャ製造)、醸造酢、マスタード、食塩、香辛料)/酸味料、増粘多糖類、(一部にりんご・ゼラチンを含む)
【ライ麦パン】 小麦粉(国内製造)、ライ麦、ライ麦粉、オリーブ油、砂糖、食塩、パン酵母、モルト、食酢/酸味料、V.C、(一部に小麦を含む)
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【テリーヌ ド ラパン】 卵・乳成分・豚肉・鶏肉・りんご・ゼラチン
【フロマージュ ド テットセット】 小麦・豚肉・ゼラチン
【かぼちゃのコンディマン】 くるみ・りんご・ゼラチン
【グリーンサラダ】 りんご・ゼラチン
【ライ麦パン】 小麦
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エネルギー:1,536kcal、タンパク質:50.5g、脂質:85.4g、炭水化物:138.3g、糖質:123.8g、食塩相当量:7.1g
※1包装あたり推定値
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所要時間:約5分
※ライ麦パンは、召し上がる30分ほど前に冷蔵庫から出しておきます。
① 葉野菜はお好みの大きさにカットし、ドレッシングをかけてお召し上がりください。ドレッシングはお好みでかける量を調節してください。
② ライ麦パンは、オーブントースター(1000W)で2分ほど温めます。
※温め時間は、焼き色を見て調節してください。
③ テリーヌ ド ラパンはお好みの大きさにカットし、ライ麦パンと一緒にお召し上がりください。
④ フロマージュ ド テットはお好みの大きさにカットし、グリビッシュソースをつけてお召し上がりください。
⑤ かぼちゃのコンディマンは、そのままお召し上がりください。
- <2025年1月16日現在>
伝統のシャルキュトリーと、引き立てるワインと。