【2回目】ワインと楽しむアペロ 鴨のテリーヌとポークリエット
味わい深い津軽かも、豚、ブランデーやポルト酒で香りづけした鶏レバーなどを合わせた「テリーヌ ド カナール」。爽やかな甘みのオレンジのコンフィを添えて。
玉ねぎやハーブなどと一緒に、国産豚のウデ肉をとろとろに煮込み、丁寧にほぐした「ポークリエット」。表面のラードとよく練りあわせて、ライ麦パンと一緒に。
黒と緑のオリーブに、上質なアンチョビフィレ＆ペーストを合わせた「オリーブ アンチョビ」。ピクルスや小玉ねぎの酢漬けの酸味がアクセントに。
山梨県産マスカットベイリーAから造られた赤ワイン「リーシェ マスカットベイリーA」。爽やかでフルーティな芳醇さを愉しめます。
セット内容
※配送箱のデザインは変更になる場合があります。
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商品情報
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【テリーヌ ド カナール】 豚肉（国産、フランス）、鴨肉、鶏肝、オレンジシロップ漬け、豚脂加工品、牛乳、液全卵、ドライいちじく、洋酒、エシャロット、コーンスターチ、バター、食塩、ピスタチオ、香辛料、砂糖／リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、酸味料、（一部に卵・乳成分・豚肉・鶏肉・オレンジ・ゼラチンを含む）
【ポークリエット】 豚肉（国産）、食用油脂、洋酒、玉葱、にんにく、食塩、香辛料、（一部に豚肉・ゼラチンを含む）
【オリーブアンチョビ】 オリーブ漬け（モロッコ製造）、ぺティオニオン酢漬け、ピーマン酢漬け、植物油脂、きゅうり酢漬け、にんにく調味料、アンチョビペースト、アンチョビ、オリーブペースト、醸造酢、香辛料／グルコン酸第一鉄、酸味料、香料、漂白剤（亜硫酸塩）、乳酸Ｃａ、ミョウバン、香辛料抽出物、調味料（アミノ酸）、着色料（カラメル）、（一部に小麦を含む）
【グリーンサラダ】 葉野菜（ロメインレタス、サニーレタス、フリルレタス）、ドレッシング（食用植物油脂（国内製造、ギリシャ製造）、醸造酢、マスタード、食塩、香辛料）／酸味料、増粘多糖類、（一部にりんご・ゼラチンを含む）
【ライ麦パン】 小麦粉（国内製造）、ライ麦、ライ麦粉、オリーブ油、砂糖、食塩、パン酵母、モルト、食酢／酸味料、Ｖ．Ｃ、（一部に小麦を含む）
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【テリーヌ ド カナール】 卵・乳成分・豚肉・鶏肉・オレンジ・ゼラチン
【ポークリエット】 豚肉・ゼラチン
【オリーブアンチョビ】 小麦
【グリーンサラダ】 りんご・ゼラチン
【ライ麦パン】 小麦
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エネルギー：1,630kcal、タンパク質：41.5g、脂質：119.8g、炭水化物：82.1g、糖質：71.8g、食塩相当量：8.2g
※1包装あたり推定値
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所要時間：約5分
※ライ麦パンは、召し上がる30分ほど前に冷蔵庫から出しておきます。
① 葉野菜はお好みの大きさにカットし、ドレッシングをかけてお召し上がりください。ドレッシングはお好みでかける量を調節してください。
② ライ麦パンは、オーブントースター（1000W）で2分ほど温めます。
※温め時間は、焼き色を見て調節してください。
③ テリーヌ ド カナールはお好みの大きさにカットし、ライ麦パンと一緒にお召し上がりください。
④ ポークリエットは常温にもどし、表面のラードをよく練り合わせ、ライ麦パンと一緒にお召し上がりください。
※ラードは練り合わせなくても、美味しくお召し上がりいただけます。
⑤ オリーブ アンチョビは、そのままお召し上がりください。
- ＜2024年9月12日現在＞
伝統のシャルキュトリーと、引き立てるワインと。