【1回目】 みつせ鶏のコンフィ＆サラダニソワーズ
みつせ鶏のコンフィは、フライパンで仕上げていただくことで、皮がパリッと香ばしく。お好みの焼き加減で、お楽しみいただけます。
タイムやローズマリーで香りづけをしたオイルを使い、低温でじっくり火を入れているコンフィは、驚くほどしっとり柔らか。一緒に焼き上げることで、鶏の旨みを吸ったローストポテトも名脇役です。
みずみずしい葉野菜に、ハーブやスパイスの効いたツナや、オリーブ、いんげん、枝豆、とろりとした半熟たまごも入って、具だくさんのサラダ。アンチョビドレッシングの旨みが、食欲をそそります。 ※コンフィと一緒にソテーしたポテトは、サラダの具材としてもお使いいただけます。
セット内容
みつせ鶏のコンフィ
サラダニソワーズ
※配送箱のデザインは変更になる場合があります。
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商品情報
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【みつせ鶏のコンフィ】みつせ鶏のコンフィ（鶏肉（国産）、植物油脂、食塩、ローズマリー、ベイリーブス、タイム）、ローストポテト（じゃがいも、植物油脂、食塩）、（一部に鶏肉を含む）
【サラダニソワーズ】葉野菜（ロメインレタス（国産）、トレビス、セルバチコ）、ツナ（まぐろ、セミドライトマト、植物油脂、食塩、レモン果汁、にんにくペースト、タイム、香辛料）、ボイル野菜（セロリ、茹で枝豆、インゲン、食塩）、鶏卵加工品、オリーブ（オリーブ漬け、ぺティオニオン酢漬け、ピーマン酢漬け、植物油脂、きゅうり酢漬け、にんにく調味料、アンチョビペースト、アンチョビ、オリーブペースト、醸造酢、香辛料）、アンチョビドレッシング（食用植物油脂、醸造酢、アンチョビ、にんにくペースト、食塩、香辛料）／酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、重曹、香料、漂白剤（亜硫酸塩）、着色料（カラメル）、グルコン酸第一鉄、酸味料、乳酸Ｃａ、ミョウバン、香辛料抽出物、調味料（アミノ酸）、（一部に卵・小麦・大豆・ゼラチンを含む）
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【みつせ鶏のコンフィ】鶏肉
【サラダニソワーズ】卵・小麦・大豆・ゼラチン
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エネルギー：2,540kcal、タンパク質：121.1g、脂質：195.3g、炭水化物：57.7g、糖質：48.5g、食塩相当量：12.5g
※1包装あたり推定値
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① みつせ鶏のコンフィ（2個）、ローストポテトを、沸騰したたっぷりのお湯に袋ごと入れ、約20分温めます。
② 火をつける前のフライパンにオイル(大さじ2)をひき、皮を下にしてコンフィを入れ、ポテトも一緒に入れます。
※コンフィと一緒に入っているローリエとオイルは捨ててください。
③ フタをしてから火をつけ、中火で約2～3分間蒸し焼きにします。
④ フタをとってコンフィを裏返し、フライパンの中の油をスプーンやレードルなどですくって皮全体に回しかけ、表面がパリッとしたら出来上がり。
[ワンポイント]コンフィと一緒にソテーしたポテトは、お好みでサラダの具材としてもお使いいただけます。
※フライパンでの調理時間の目安は約5分です。
※調理の際には、やけどにご注意ください。
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① 葉野菜をお好みの大きさにカットし、お皿に盛りつけます。赤チコリ、セルバチコは、最後にトッピングするので少し残しておいてください。
[ワンポイント] カットした葉野菜をボウルに入れ、ドレッシング（半量）と先に和えておくと、より美味しくお召し上がりいただけます。
② オリーブ、ボイル野菜を盛りつけます。※袋に残った汁は捨ててください。
③ ツナは、オイルから取り出して食べやすい大きさにほぐしてから盛りつけます。
※袋に残ったオイルやハーブは捨ててください。
[ワンポイント] コンフィと一緒にソテーしたポテトをトッピングしていただくのもおすすめです。
④ チコリ、セルバチコを挿すようにトッピングしてから、半熟たまごを割りいれます。
⑤ 召し上がる直前に、ドレッシングをかけ、混ぜ合わせてからお皿に取り分けてお召し上がりください。
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- ＜2024年9月12日現在＞
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