RF1

シチリアを味わうサラダセット【イタリアのワイン付き】 <2人前>

6,800円(税込)
/

1セット(2人前)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満への酒類の販売は致しません。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響を与えるおそれがあります。
旅するのは、イタリア・シチリア島。
南イタリアの食文化に、アフリカ・アラブなどの食文化がミックスした独特の雰囲気があるシチリア島。シチリアの郷土料理からヒントをもらったサラダセットには、エトナ火山の麓で造られたロゼがよく合います。

<販売期間>
6/24(月)~7/21(日)14:59まで
<お届け日>
7/5(金)~7/28(日)の金土日祝のみ
※お届け希望日の7日前の14:59までにご注文ください。

ご自宅で仕上げていただく商品です。
調理時間:約10分
ご自宅でご用意いただくもの:お皿(約23㎝)、お皿(約18㎝)、小鉢

▼ お召し上がり期限
お届け日含め2日

▼ セット内容
・シチリアを味わうサラダセット
葉野菜/イワシコンフィのマリネ&レモン&オリーブ/ベーコンチーズパン粉/シチリアレモンドレッシング/タコのマリネ/フェンネルとオレンジのサラダ/茄子のカポナータ
・ワイン
エトナ・ロザート(750ml)

▼ 保存方法
10℃以下で保存してください。

▼ サイズ・重量(約)
縦27㎝×横35㎝×高さ11㎝、2,170g(箱込)

月ごとに味わう、「旅するサラダ」。
美食の街々の名物料理からヒントをもらって、
気軽に手軽に楽しめる、RF1ならではのサラダにしました。
召し上がる直前に仕上げるキットスタイルなので、
作りたての味わいをお楽しみいただけます。
シチリアの郷土料理「ベッカフィーコ(イワシのパン粉焼き)」をイメージした、「イワシコンフィのシチリア風サラダ」。コンフィしたイワシに、ベーコンチーズパン粉をまとわせ、香ばしさを演出。心地よい酸味のシチリアレモンドレッシングでお楽しみください。

シチリアの郷土料理「ベッカフィーコ(イワシのパン粉焼き)」をイメージした、「イワシコンフィのシチリア風サラダ」。コンフィしたイワシに、ベーコンチーズパン粉をまとわせ、香ばしさを演出。心地よい酸味のシチリアレモンドレッシングでお楽しみください。

「タコとフェンネル、オレンジのカルパッチョ」は、タコ足を薄くスライスし、ケッパーとフェンネルでマリネしました。とても香りがよく、オレンジの爽やかな甘みも食欲をそそります。

「タコとフェンネル、オレンジのカルパッチョ」は、タコ足を薄くスライスし、ケッパーとフェンネルでマリネしました。とても香りがよく、オレンジの爽やかな甘みも食欲をそそります。

香り豊かなオリーブオイルを使った、揚げ茄子の甘酢煮ともいえる「茄子のカポナータ」。トマトの甘みと酸味が、揚げた茄子と絡み、絶妙な旨味が生まれる。地中海の太陽のように、元気をくれる料理です。

香り豊かなオリーブオイルを使った、揚げ茄子の甘酢煮ともいえる「茄子のカポナータ」。トマトの甘みと酸味が、揚げた茄子と絡み、絶妙な旨味が生まれる。地中海の太陽のように、元気をくれる料理です。

食卓に合わせる一杯は、エトナ火山の麓で造られるロゼの「エトナ・ロザート」。シチリア特有のぶどう「ネレッロ・マスカレーゼ」から短時間で抽出した、美しい輝きのサーモンピンク色で、フレッシュなチェリーのような甘酸っぱさ。魚介にも野菜にもよく合います。

食卓に合わせる一杯は、エトナ火山の麓で造られるロゼの「エトナ・ロザート」。シチリア特有のぶどう「ネレッロ・マスカレーゼ」から短時間で抽出した、美しい輝きのサーモンピンク色で、フレッシュなチェリーのような甘酸っぱさ。魚介にも野菜にもよく合います。

セット内容

シチリアを味わうサラダセット【イタリアのワイン付き】 <2人前>
シチリアを味わうサラダセット【イタリアのワイン付き】 <2人前>
【名称】エトナ・ロザート【品種】ネレッロ・マスカレーゼ100% 【ワイナリー】アルタモーラ (イタリア、シチリア州カスティリオーネ・ディ・シチリア)

【名称】エトナ・ロザート【品種】ネレッロ・マスカレーゼ100% 【ワイナリー】アルタモーラ (イタリア、シチリア州カスティリオーネ・ディ・シチリア)

ユーザーレビュー

この商品に寄せられたレビューはまだありません。

商品情報

原材料名
イワシコンフィのマリネ・レモン・オリーブ(いわし(国産)、オリーブ漬け、植物油脂、レモン、食塩、フェンネル)、茄子のカポナータ(茄子、植物油脂、玉葱、トマト加工品、オリーブ漬け、セロリ、トマトピューレ、洋酒、ローストカシューナッツ、ケーパー塩漬け、醸造酢、砂糖、食塩)、フェンネルとオレンジのサラダ(フェンネル、オレンジ、植物油脂、醸造酢、食塩、マスタード)、葉野菜(ロメインレタス、トレビス、セルバチコ)、タコのマリネ(タコ、植物油脂、レモン果汁、ケーパー酢漬け、フェンネル)、シチリアレモンドレッシング(食用植物油脂、レモン果汁、還元水あめ、食塩、香辛料)、ベーコンチーズパン粉(ベーコン、パン粉、植物油脂、チーズ、香辛料、食塩)/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、香料、増粘剤(加工デンプン)、グルコン酸第一鉄、(一部に乳成分・小麦・豚肉・オレンジ・ゼラチン・カシューナッツを含む) ※ワインの情報はボトルのラベルをご覧ください
特定原材料等
【シチリアを味わうサラダセット】乳成分・小麦・豚肉・オレンジ・ゼラチン・カシューナッツ
【エトナ・ロザート】使用しておりません
栄養成分表示
エネルギー:1,199kcal、タンパク質:34.9g、脂質:103.2g、炭水化物:29.6g、糖質:21.7g、食塩相当量:5.6g
※1包装あたり推定値(ワインは含まれません)
召し上がり方
【イワシコンフィのシチリア風サラダ】
① 「葉野菜」はお好みの大きさにカットし、お皿(約23㎝)に盛りつけます。
② 葉野菜の上に、半分にカットした「イワシコンフィのマリネ&レモン&オリーブ」を盛りつけ、「ベーコンチーズパン粉」を振りかけます。
③ 「シチリアレモンドレッシング」を回しかけ、よく混ぜてお召し上がりください。
※オリーブは種入りですので、お召し上がりの際にご注意ください。

【タコとフェンネル、オレンジのカルパッチョ】
① 「フェンネルとオレンジのサラダ」は汁気を切ってから、お皿(約18㎝)に盛りつけます。
② 「タコのマリネ」も汁気を切ってから、タコが重ならないように広げて盛りつけ、ケッパーを散らします。

【茄子のカポナータ】
① 「茄子のカポナータ」は、そのまま小鉢に盛りつけます。
<2024年6月24日現在>