シチリアを味わうサラダセット【イタリアのワイン付き】 <2人前>
![シチリアの郷土料理「ベッカフィーコ(イワシのパン粉焼き)」をイメージした、「イワシコンフィのシチリア風サラダ」。コンフィしたイワシに、ベーコンチーズパン粉をまとわせ、香ばしさを演出。心地よい酸味のシチリアレモンドレッシングでお楽しみください。](/img/goods/6/35939_6.jpg)
シチリアの郷土料理「ベッカフィーコ(イワシのパン粉焼き)」をイメージした、「イワシコンフィのシチリア風サラダ」。コンフィしたイワシに、ベーコンチーズパン粉をまとわせ、香ばしさを演出。心地よい酸味のシチリアレモンドレッシングでお楽しみください。
![「タコとフェンネル、オレンジのカルパッチョ」は、タコ足を薄くスライスし、ケッパーとフェンネルでマリネしました。とても香りがよく、オレンジの爽やかな甘みも食欲をそそります。](/img/goods/7/35939_7.jpg)
「タコとフェンネル、オレンジのカルパッチョ」は、タコ足を薄くスライスし、ケッパーとフェンネルでマリネしました。とても香りがよく、オレンジの爽やかな甘みも食欲をそそります。
![香り豊かなオリーブオイルを使った、揚げ茄子の甘酢煮ともいえる「茄子のカポナータ」。トマトの甘みと酸味が、揚げた茄子と絡み、絶妙な旨味が生まれる。地中海の太陽のように、元気をくれる料理です。](/img/goods/8/35939_8.jpg)
香り豊かなオリーブオイルを使った、揚げ茄子の甘酢煮ともいえる「茄子のカポナータ」。トマトの甘みと酸味が、揚げた茄子と絡み、絶妙な旨味が生まれる。地中海の太陽のように、元気をくれる料理です。
![食卓に合わせる一杯は、エトナ火山の麓で造られるロゼの「エトナ・ロザート」。シチリア特有のぶどう「ネレッロ・マスカレーゼ」から短時間で抽出した、美しい輝きのサーモンピンク色で、フレッシュなチェリーのような甘酸っぱさ。魚介にも野菜にもよく合います。](/img/goods/9/35939_9.jpg)
食卓に合わせる一杯は、エトナ火山の麓で造られるロゼの「エトナ・ロザート」。シチリア特有のぶどう「ネレッロ・マスカレーゼ」から短時間で抽出した、美しい輝きのサーモンピンク色で、フレッシュなチェリーのような甘酸っぱさ。魚介にも野菜にもよく合います。
セット内容
![シチリアを味わうサラダセット【イタリアのワイン付き】 <2人前>](/img/goods/D5/35939_D5.jpg)
![シチリアを味わうサラダセット【イタリアのワイン付き】 <2人前>](/img/goods/D6/35939_D6.jpg)
![【名称】エトナ・ロザート【品種】ネレッロ・マスカレーゼ100% 【ワイナリー】アルタモーラ (イタリア、シチリア州カスティリオーネ・ディ・シチリア)](/img/goods/D7/35939_D7.jpg)
【名称】エトナ・ロザート【品種】ネレッロ・マスカレーゼ100% 【ワイナリー】アルタモーラ (イタリア、シチリア州カスティリオーネ・ディ・シチリア)
ユーザーレビュー
- この商品の評価
- レビュー数
- 1
-
簡単で美味しい
- 評価
- 投稿者
- ひろっき
短時間で簡単に作れて、美味しくいただきました。ワインとの組み合わせも良かったです。
2024/07/18
商品情報
- 原材料名
- イワシコンフィのマリネ・レモン・オリーブ(いわし(国産)、オリーブ漬け、植物油脂、レモン、食塩、フェンネル)、茄子のカポナータ(茄子、植物油脂、玉葱、トマト加工品、オリーブ漬け、セロリ、トマトピューレ、洋酒、ローストカシューナッツ、ケーパー塩漬け、醸造酢、砂糖、食塩)、フェンネルとオレンジのサラダ(フェンネル、オレンジ、植物油脂、醸造酢、食塩、マスタード)、葉野菜(ロメインレタス、トレビス、セルバチコ)、タコのマリネ(タコ、植物油脂、レモン果汁、ケーパー酢漬け、フェンネル)、シチリアレモンドレッシング(食用植物油脂、レモン果汁、還元水あめ、食塩、香辛料)、ベーコンチーズパン粉(ベーコン、パン粉、植物油脂、チーズ、香辛料、食塩)/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、香料、増粘剤(加工デンプン)、グルコン酸第一鉄、(一部に乳成分・小麦・豚肉・オレンジ・ゼラチン・カシューナッツを含む) ※ワインの情報はボトルのラベルをご覧ください
- 特定原材料等
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【シチリアを味わうサラダセット】乳成分・小麦・豚肉・オレンジ・ゼラチン・カシューナッツ
【エトナ・ロザート】使用しておりません
- 栄養成分表示
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エネルギー:1,199kcal、タンパク質:34.9g、脂質:103.2g、炭水化物:29.6g、糖質:21.7g、食塩相当量:5.6g
※1包装あたり推定値(ワインは含まれません)
- 召し上がり方
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【イワシコンフィのシチリア風サラダ】
① 「葉野菜」はお好みの大きさにカットし、お皿(約23㎝)に盛りつけます。
② 葉野菜の上に、半分にカットした「イワシコンフィのマリネ&レモン&オリーブ」を盛りつけ、「ベーコンチーズパン粉」を振りかけます。
③ 「シチリアレモンドレッシング」を回しかけ、よく混ぜてお召し上がりください。
※オリーブは種入りですので、お召し上がりの際にご注意ください。
【タコとフェンネル、オレンジのカルパッチョ】
① 「フェンネルとオレンジのサラダ」は汁気を切ってから、お皿(約18㎝)に盛りつけます。
② 「タコのマリネ」も汁気を切ってから、タコが重ならないように広げて盛りつけ、ケッパーを散らします。
【茄子のカポナータ】
① 「茄子のカポナータ」は、そのまま小鉢に盛りつけます。
- <2024年6月24日現在>
気軽に手軽に楽しめる、RF1ならではのサラダにしました。
召し上がる直前に仕上げるキットスタイルなので、
作りたての味わいをお楽しみいただけます。