お酒と愉しむ 和の酒肴 青春セット 日本酒付き ＜2人前＞
- おすすめのポイント
「うどの酢醤油漬け」「京都府西山丘陵産筍の蕗味噌和え」「ホワイトアスパラガスの黄身酢和え」で春らしく。
「京都府西山丘陵産筍の蕗味噌和え」 香り良い筍に、蕗味噌のほろ苦さがよく合います。
「鰊(にしん)の昆布〆」 昆布の旨みが染み込んだ鰊は、さっぱりとした「紫大根と生姜の甘酢漬け」と一緒に。
「鯛味噌」「茶漬けだし」 ご飯にのせたら、〆の鯛味噌だし茶漬けとして愉しめます。※ご飯、ねぎはセットに含まれません。
セット内容
契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ「加賀鳶 純米大吟醸 藍」。華やかさ、軽快さ、キメ細かさ、旨味のふくらみ、キレの良い飲み口が特長のフルボディー大吟醸。和の酒肴との相性もぴったりです。
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商品情報
- 原材料名
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■ お酒と愉しむ 和の酒肴 青春セット
【鰊の昆布〆】 ニシン（ノルウェー）、昆布（国産）、醸造酢、食塩、砂糖、昆布エキスパウダー、ローレル／調味料（アミノ酸等）
【紫大根と生姜の甘酢漬け】 大根（国産）、甘味リンゴ酢、生姜酢漬け、砂糖、ハチミツ、食塩／酸味料、（一部にりんごを含む）
【胡麻麩の煮物】 生麩（国内製造）、だし汁（昆布だし、かつお節、昆布）、醸造調味料、醤油、植物油脂、砂糖／加工デンプン、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
【みりん粕漬けクリームチーズ】 チーズ（オーストラリア製造）、酒粕、みりん粕、醸造調味料、食塩、（一部に乳成分を含む）
【いぶりがっこ】 だいこん（国産）、漬け原材料（砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢）
【うどの酢醤油漬け】 うど（国産）、醸造調味料、醤油、甘味リンゴ酢、砂糖、黒にんにく、醸造酢、（一部に小麦・大豆・りんごを含む）
【蕗味噌】 調味味噌（国内製造）、味噌、砂糖、醤油、みりん、ハチミツ、（一部に小麦・大豆を含む）
【筍煮】 水煮筍（国内製造）、だし汁（昆布だし、かつお節、昆布）、醤油、みりん、砂糖、かつお節、（一部に小麦・大豆を含む）
【ホワイトアスパラガスの煮物】 ホワイトアスパラガス（ペルー）、だし汁（昆布だし、昆布）、食塩
【クコの実】クコの実（中国製造）、甘味リンゴ酢、砂糖、ハチミツ、食塩、（一部にりんごを含む）
【山椒香る黄身酢だれ】 加糖卵黄（国内製造）、だし汁（かつお節、昆布）、醸造酢、醤油、食塩、香味食用油、（一部に卵・小麦・大豆を含む）
【鯛味噌】 鯛（国産）、味噌、醸造調味料、加糖卵黄、砂糖、（一部に卵・大豆を含む）
【茶漬けだし】 だし汁（かつお節、昆布）（国内製造）、醸造調味料、醤油、食塩、かつお節、（一部に小麦・大豆を含む）
■ 加賀鳶 純米大吟醸 藍
米、米麹
- 特定原材料等
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【お酒と愉しむ 和の酒肴 青春セット】
卵・乳成分・小麦・大豆・りんご・ごま
【加賀鳶 純米大吟醸 藍】
使用しておりません
- 栄養成分表示
- エネルギー：936kcal、タンパク質：41.2g、脂質：35.7g、炭水化物：112.0g、糖質：101.6g、食塩相当量：12.6g
※1包装あたり推定値（日本酒は含まれません）
- 召し上がり方
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■ ご自宅でご用意いただくもの
茶漬け用のごはん、お好みでわさび、あさつき
■ 温めが必要なもの
胡麻麩の煮物
沸騰したたっぷりのお湯に袋ごと入れ、弱火で約5分温めてください。
茶漬けだし
ごはんに温めた「茶漬けだし」をかけてください。
＜湯せんの場合＞
沸騰したたっぷりのお湯に袋ごと入れ、弱火で約5分温めてください。
※鍋のフチに袋がつくと破れる恐れがあります。
※お湯が少ないと空だきになる危険性がありますので、十分な大きさの鍋をご使用ください。
＜電子レンジの場合＞
袋から耐熱容器にだしを移し、ラップをかけ、電子レンジ（500W）で約2分30秒温めてください。
※お好みで鯛味噌やわさびなどを添えていただくのもおすすめです。
※調理の際には、やけどにご注意ください。
■ カットして、もしくはそのまま召し上がるもの
鰊の昆布〆
お好みの厚さにスライスし、「紫大根と生姜の甘酢漬け」と一緒にお召し上がりください。
紫大根と生姜の甘酢漬け
つけ汁を軽くきり、「鰊の昆布〆」と一緒にお召し上がりください。
みりん粕漬けクリームチーズ
みりん粕からクリームチーズを取り出し、お好みの大きさに切り、「いぶりがっこ」と一緒にお召し上がりください。※みりん粕と不織布は、外して捨ててください。
いぶりがっこ
そのまま「みりん粕漬けクリームチーズ」と一緒にお召し上がりください。
京都府西山丘陵産筍の蕗味噌和え
水気を軽くきり、大きな筍があればお好みの大きさにカットしてから、蕗味噌と和えてお召し上がりください。
ホワイトアスパラガスの山椒黄身酢仕立てクコの実添え
ホワイトアスパラガスをお好みの長さにカットし、山椒香る黄身酢だれをかけクコの実をトッピングしてお召し上がりください。
うどの酢醤油漬け／鯛味噌
そのままお召し上がりください。
- ＜2024年1月12日現在＞
