京野菜と穴子の春ちらし 海老しんじょうのお吸い物付き ＜4人前＞
- おすすめのポイント
刻み穴子やカステラ玉子など、多彩な具材で味わいの変化も愉しめます。
酢飯は、昆布と炊き上げたご飯にまろやかな酸味の赤シャリ酢、紫蘇の実漬けを合わせていただくことで、香り良く仕上がります。
ふわっとした食感の海老しんじょうのお吸い物をご一緒に。※三つ葉はセットに含まれません。
セット内容
ユーザーレビュー
- この商品の評価
- レビュー数
- 1
-
簡単すぎる
- 評価
- 投稿者
- たたくみ
ご飯を炊くだけ。今までで一番簡単でした。
しかも酢飯がとても美味しくてあっという間になくなりました。
2024/03/10
商品情報
- 原材料名
- お吸い物（吸い地（だし汁（昆布だし、鰹節、昆布）（国内製造）、味醂、塩、醤油）、海老しんじょう（海老、玉葱、マヨネーズ、魚介すり身、ハモミンチ、山芋ペースト、山芋粉末、加糖卵黄、澱粉、塩、小麦粉加工品、魚醤、生姜ペースト））、春ちらしキット（花菜（菜の花、塩）、筍（水煮筍、だし汁（昆布だし、鰹節、昆布）、醤油、味醂、砂糖、鰹節）、シャリ酢（醸造酢、砂糖、塩、昆布だし、昆布）、椎茸煮（だし汁（昆布だし、鰹節、昆布）、醸造調味料、乾椎茸、砂糖、醤油）、穴子（刻み穴子、醸造調味料、醤油、砂糖、蜂蜜、うなぎ骨）、玉子（液卵黄、液卵白、甘海老、砂糖、山芋粉末、醤油、塩）、酢蓮根（蓮根、甘味リンゴ酢、砂糖、ラズベリー果汁、蜂蜜、塩、醸造酢）、甘酢みょうが（ミョウガ、甘味リンゴ酢、砂糖、蜂蜜、塩）、しその実醤油漬、昆布）／加工デンプン、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、増粘剤（加工デンプン）、重曹、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、香辛料抽出物、膨張剤、（一部に卵・小麦・えび・大豆・いか・やまいも・りんごを含む） ※野菜のうち、京野菜６０％使用
- 特定原材料等
- 卵・小麦・えび・大豆・いか・やまいも・りんご
- 栄養成分表示
- エネルギー：924kcal、タンパク質：53.4g、脂質：22.7g、炭水化物：133.2g、糖質：120.0g、食塩相当量：18.2g
※1包装あたり推定値
- 召し上がり方
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＜京野菜と穴子の春ちらし＞
① 米2合を研ぎ、約30分浸水して、ざるにあげ水を切ります。準備した炊飯器具に入れ、420mlの水（昆布が水を吸うため2合分+60mlとしています）と「炊飯用昆布」を入れ、約20分置いてから炊飯してください。（お急ぎの場合、置かずに炊飯いただけます）
炊飯器の場合：白米モードにて炊飯してください。
土鍋・または鍋の場合：（2～3合用の土鍋又は炊飯鍋を推奨）蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火で約12～15分炊きます。（水がなくなっていたら出来上がりのサインです）
※炊き時間は鍋の大きさ、火加減により前後する場合があります。
② 炊飯している間に具材の用意をします。「カステラ玉子」はお好みの大きさにカットしてください。「甘酢みょうが」は汁気を切りお好みの厚さにカットします。「京都府西山丘陵産筍」、「京都産花菜」、「椎茸煮」は汁気を切っておきます。
③ 炊き上がったごはんに「赤シャリ酢」、「紫蘇の実漬け」を合わせて軽く切るように混ぜ、水分を飛ばします。粗熱が取れたらお皿に盛り付けます。
※温かいお寿司としてもお召し上がりいただけます。
④ ②の具材、「酢蓮根」、「刻み穴子」を彩り良く盛り付けてください。
※お好みで三つ葉を添えていただくのもおすすめです。
＜海老しんじょうのお吸い物＞
湯せんの場合
鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、「吸い地」と「海老しんじょう」を袋ごと入れます。再び沸騰すればできあがりです。
電子レンジの場合
人数分の深めの耐熱容器に「吸い地」と「海老しんじょう」を分け、ラップをかけて温めてください。
1人前（2袋のうち1袋の1/2量）あたり電子レンジ（500W）で約1分30秒が目安です。
※お好みで三つ葉を添えていただくのもおすすめです。
- ＜2024年2月14日現在＞
