毎月とどく、美食便
RF1

【2回目】荒尾が出会った、感動料理

8,000円(税込)
/

1セット(2人前)

“海と大地をたのしむアメリカン”
素材本来のおいしさをとことん味わう。それも、サンフランシスコで知った、アメリカ料理の姿です。 焼きリンゴやナッツを使ったサラダをはじめ、レモンバターでシンプルに味わうタラバ蟹など。スープからメインまで、素材を満喫できるセットです。

【お届け日】

2024.2/9(金)~3/3(日)の金土日祝

【お召し上がり期限】

お届け日含め2日

【セット内容】

ケールと焼きリンゴのサラダ

葉野菜(緑ケール・紫ケール)/焼きリンゴ/ベーコン/ミックスナッツ/オレンジ香るマスタードドレッシング

タラバ蟹のレモンバター

タラバ蟹 4本/レモンバター

トリュフ香るマカロニチーズ

マカロニチーズ/ベーコンチーズパン粉

デュカで味わう ロースト人参&カリフラワー

ロースト野菜/デュカ

京くれないのポタージュ

【サイズ・重量(約)】

縦25㎝×横29㎝×奥行11㎝、1,200g(箱込)

【保存方法】

10℃以下で保存してください。

ご自宅で仕上げていただく商品です。
ご用意いただくもの:平皿(約24cm・サラダ用)/深皿(約20cm・タラバ蟹用)/深皿(約15cm・マカロニチーズ用)/小さめのスープカップ2個/湯せん用の鍋(約25cm)/ベーコンソテー用のフライパン/サラダボウル/小さめの耐熱ボウル/包丁/まな板

【所要時間】

約20分
野菜の味わいを上手に楽しむアメリカン、
港町ならではのシーフード、
洗練された印象のエスニック…。
現地で料理人たちが出会った感動を、
たっぷりつめた定期便。
全6回のセットメニューを毎月お届けします。
「ケールと焼きリンゴのサラダ」は、美しい彩りの2色 のケール、焼いて甘みを立たせたリンゴを合わせて。オ レンジ香るマスタードドレッシングが全体をまとめます。

「ケールと焼きリンゴのサラダ」は、美しい彩りの2色 のケール、焼いて甘みを立たせたリンゴを合わせて。オ レンジ香るマスタードドレッシングが全体をまとめます。

「タラバ蟹のレモンバター」は、タラバ蟹の旨みを存分に味わえるひと皿です。レモンの爽やかさとバターの深いコクがひとつになったソースとともに。「デュカで味わう ロースト人参&カリフラワー」は、 根菜の新しい楽しみ方。クミン、コリアンダー、ナッツなどを砕いて調合したデュカで、スパイシーな味わいを。

「タラバ蟹のレモンバター」は、タラバ蟹の旨みを存分に味わえるひと皿です。レモンの爽やかさとバターの深いコクがひとつになったソースとともに。「デュカで味わう ロースト人参&カリフラワー」は、 根菜の新しい楽しみ方。クミン、コリアンダー、ナッツなどを砕いて調合したデュカで、スパイシーな味わいを。

「トリュフ香るマカロニチーズ」は、アメリカの王道料理を、大人の味わいに仕上げた逸品。トリュフの香り、 コク深いベーコンチーズパン粉の香ばしさをぜひ。

「トリュフ香るマカロニチーズ」は、アメリカの王道料理を、大人の味わいに仕上げた逸品。トリュフの香り、 コク深いベーコンチーズパン粉の香ばしさをぜひ。

「京くれないのポタージュ」は、甘みのある京くれないを使用。砂糖は一切使わずに、人参本来の優しい甘みだけを凝縮させたポタージュです。

「京くれないのポタージュ」は、甘みのある京くれないを使用。砂糖は一切使わずに、人参本来の優しい甘みだけを凝縮させたポタージュです。

セット内容

【2回目】荒尾が出会った、感動料理
【2回目】荒尾が出会った、感動料理

ユーザーレビュー

この商品の評価
平均3点
レビュー数
3
  • 配送の配慮不足

    評価
    3点
    投稿者
    コースケ
    視覚的にも、味覚的にも十分楽しかった。しかし、配送中の段ボールの片隅が湿って臭った。カニの包装が不十分であった。当然ながら湯煎時に水が入るし。今後の包装に期待したい。

    2024/02/24
  • 湯煎対応ばかりで、単調だった

    評価
    4点
    投稿者
    はるみ
    ケールのサラダはおいしくいただきました。ナッツが大きく、細かく砕くようアドバイスがあるとよかった。
    他の料理はすべて湯煎調理のため、気分的にも単調になりました。マカロニなどオーブン焼きの調理になっていればよかったと思います。

    2024/02/19
  • わかりにくい

    評価
    2点
    投稿者
    コロ
    お料理自体は美味しかったとおもいます。
    ただ、そっくりな食材の袋が二つあり使う時に逆にしてしまいました。
    そのため一品がとても塩辛くなりダメになりました。
    もう少し見分けがつくように印をつけて頂けたらと思っています。
    いつも美味しいだけにとても悲しかったです。

    2024/02/13

商品情報

【ケールと焼きリンゴのサラダ】
ケール(国産)、焼きリンゴ(リンゴ、砂糖、レモン果汁)、ローストベーコン(豚肉、食塩、砂糖、香辛料)、オレンジ香るマスタードドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、マスタード、オレンジ果汁、食塩)、ミックスナッツ(ローストアーモンド、ローストくるみ、ピーカンナッツ加工品)/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、香料、酸味料、増粘多糖類、(一部に豚肉・くるみ・オレンジ・りんご・アーモンドを含む)
【タラバ蟹のレモンバター&トリュフ香るマカロニチーズ】
タラバ蟹のレモンバター(タラバ蟹(カニ(ロシア)、だし汁(昆布だし、昆布)、食塩)、レモンバター(バター、レモン、レモン果汁、食塩))、トリュフ香るマカロニチーズ(マカロニチーズ(牛乳、マカロニ、チーズ、クリーム、バター、小麦粉、トリュフ加工品、植物油脂、香味食用油、醸造酢、香味調味料、食塩、酵母エキス、香辛料)、ベーコンチーズパン粉(ベーコン、パン粉、植物油脂、チーズ、香辛料、食塩))/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、香料、酸味料、着色料(カロチン)、(一部に乳成分・小麦・かに・大豆・豚肉・鶏肉を含む)
【京くれないポタージュ&デュカで味わうロースト野菜】
京くれないポタージュ(牛乳、人参、バター、食塩)、ロースト野菜(人参(国産)、カリフラワー、植物油脂、食塩)、デュカ(ローストヘーゼルナッツ、いりごま、香辛料、食塩)、(一部に乳成分・ごまを含む)

【ケールと焼きリンゴのサラダ】
豚肉・くるみ・オレンジ・りんご・アーモンド
【タラバ蟹のレモンバター&トリュフ香るマカロニチーズ】
乳成分・小麦・かに・大豆・豚肉・鶏肉
【京くれないポタージュ&デュカで味わうロースト野菜】
乳成分・ごま

エネルギー:1,532kcal、タンパク質:46.7g、脂質:114.7g、炭水化物:79.8g、糖質:66.3g、食塩相当量:8.7g
※1包装あたり推定値

所要時間:約20分


下準備
① 葉野菜のケールは2cm幅にカットし、サラダボウルに入れます。
② オレンジ香るマスタードドレッシングを加えてよく混ぜます。
盛りつけ
ケールをお皿全体に広げ、焼きリンゴ、ミックスナッツをバランスよく盛りつけます。
仕上げ
フライパンでベーコンをカリカリになるまで炒め、染み出た油と一緒にサラダにかけます。よく混ぜてお召し上がりください。

① レモンバターを耐熱ボウルに移し、ラップをかけて電子レンジ(500W)で約10秒温めます。
② タラバ蟹、ロースト野菜を、沸騰したたっぷりのお湯に袋ごと入れ、弱火で約5分温めます。
③ タラバ蟹は、汁(1/3程度)ごと、お皿に盛りつけます。
④ ロースト野菜の人参が大きい場合は、斜め半分にカットします。人参、カリフラワーを盛りつけ、デュカを振りかけます。
⑤ タラバ蟹は、レモンバターに浸してお召し上がりください。

① マカロニチーズを沸騰したたっぷりのお湯に袋ごと入れ、弱火で約5分温めます。
② お皿に盛りつけ、ベーコンチーズパン粉を散らします。

① ポタージュを沸騰したたっぷりのお湯に袋ごと入れ、弱火で約5分温めます。
② 小さめのスープカップ2つに等分に盛りつけます。

<2023年12月22日現在>