彩り豊かな秋ですから。さぁ、食卓も華やかに。
心地いい秋の昼下がりに、ゆったりすごす秋の夜長に、
こだわりのお肉料理はいかがですか。
お気に入りのワインと一緒に。

「プライムビーフのローストビーフ」は、
柔らかな肉質とほどよい脂身の旨みが、絶妙なバランス。
みんなでシェアして、ホームパーティにもぴったり。

「プライムビーフのグリル マデラソース」は、
低温調理ならではの柔らかさ。
大切な人との二人きりの食卓に、ちょうどいいサイズ。
マデラ酒を使ったコク深いソースとともに。

「合鴨のロースト いちじく＆バルサミコソース」は、
しっとりと仕上げた合鴨を、あえて厚めにカット。
あふれる肉の旨みを、ナイフとフォークで楽しんでください。

親しい仲間や大切な人と、秋を愉しむために。
ほっこりとあたたまる、ゆっくりとグラスを傾けあえる、
いろいろなチキンのメニューを揃えました。

「ローストチキンとポテトのコンフィ
柑橘オリーブオイルソース」は、
じっくり焼き上げたチキンを、
爽やかなソースで。ポテトも、立派な主役です。
ハーブなどが効いて、おつまみにぴったり。

「桜島どりと4種きのこのクリーム煮込み」は、
秋を感じるひと品。ふっくらとしたもも肉を、
舞茸などのきのこの旨みがつまったクリームと合わせました。

もうひとつのクリーム煮は、大人の味わい。
「桜島どりの香草クリーム煮込み」は、ローズマリーなどの
香草とじっくり煮込んだ、ワインがすすむメニューです。

せっかくの食欲の秋ですから。
すこし趣向をかえた食卓もいいものです。
中華×ワイン。ちょっと特別なひとときが生まれます。

「黒酢の酢豚 カシス風味のソース」は、
まろやかなコクの黒酢と、カシスの甘酸っぱさがクセになる。
すこし重めの赤ワインなんて、どうでしょう。

「海老好きのエビチリ」は、ふたつの旨みが絡みあう。
海老の旨みに、野菜の旨みがとけこんだ甘辛ソースを。
すっきりとしたスパークリングワインを合わせても、
おもしろい。