いつもの週末を、ちょっと特別に。
毎月変わる、その季節らしいメニュー。
カンタンな仕上げだけで、本格的な料理が楽しめる。
お気に入りのお酒や食器、音楽を添えれば。
おうちが、わたしのレストランへ。
手間ひまはプロにまかせて、おいしい時間を味わおう。
お腹も心も満たされるまで。
- 1-2月は、ハーブの効いたほろっと柔らかいポークのコンフィ、
ローストして甘みを引きだしたアプリコットを使ったサラダです。 - ほろっと柔らかポークコンフィ
&焼きアプリコットと
ブリーチーズのサラダ - 2人前
- 1セット 4,536円(税込)
- [販売期間]
2022/1/5(水)-2/27(日)
[お届け日]
2022/1/14(金)-3/6(日)の期間中の、金土日祝のみ - 詳しくはこちら
ナイフはいらない。スプーンで、ほぐれる。
サラダの上で、フランスの香りがする。
白いソースの運命の相手は、白ワイン。
商品説明
- ハーブが香る、ポークの旨みがあふれる。
- ほろっと柔らかポークコンフィ
- 旨みの濃いポークリブエンドを、ハーブを効かせたラードでコンフィに仕上げました。丁寧にオイルで煮込んだからこそ、フォークやスプーンで切り分けれられるほどの柔らかさに。合わせるソースは、白いんげん豆とポワロ葱を生クリームとゴルゴンゾーラチーズで煮込みました。深いコクが、ポークコンフィと相性抜群。
- 甘酸っぱさとクリーミーさを掛けあわせて。
- 焼きアプリコットとブリ―チーズのサラダ
- ローストして甘みを凝縮させたアプリコットに、クリーミーでクセの少ないブリーチーズを合わせました。アクセントには、ピーカンナッツやピスタチオの香ばしさを。サラダ全体を芳醇なバルサミコドレッシングがひとつにまとめあげます。メインのポークコンフィにも、ぴったりの味わいです。
- 1-2月は、ハーブの効いたほろっと柔らかいポークのコンフィ、
ローストして甘みを引きだしたアプリコットを使ったサラダです。 - ほろっと柔らかポークコンフィ
&焼きアプリコットと
ブリーチーズのサラダ - 2人前
- 1セット 4,536円(税込)
- [販売期間]
2022/1/5(水)-2/27(日)
[お届け日]
2022/1/14(金)-3/6(日)の期間中の、金土日祝のみ - 詳しくはこちら
※写真はイメージです。