【1回目】 アメリカ周遊「シカゴの美食を楽しむセット」ワイン付き
ハーブでマリネ、ローストしてから低温で火を通し、しっとり仕上げたローストチキン、葉野菜、ミニトマト、ゆで卵、アボカド、ベーコンをあわせた「みつせ鶏ローストのコブサラダ」。コク深いブルーチーズソースとコブドレッシングで。
生ハムを使ったミートボールに、彩り豊かで味わい深い加熱野菜をのせた「ミートボールとオルトラーナのシカゴピザ」。チーズソースが生地と具材の美味しさをひとつにしてくれる、食べ応えも抜群のシカゴの名物ピザです。
バーベキューソースの染みる、旨みにあふれた「BBQスペアリブ」。スパイスや白ワインに漬け込んでから、低温で焼き上げ、ソースに絡めて味を染み込ませました。フルーツを使ったソースの香りが、食欲をそそります。
エノテカのソムリエが選ぶ、この一本。
「ヴィントナーズ・リザーヴ・ソーヴィニヨン・ブラン」
さわやかな、果実を感じる香りの一本をセレクトしました。柑橘やトロピカルフルーツの香る白ワインが、チーズのコクや旨み、トマトの濃厚な味わいに心地よくあう。ぜひ、冷やしてお楽しみください。
ENOTECAとは_「すべてのワイン愛好家のために」を理念に、1988年に設立。独自の基準で厳選される高品質な世界のワインを、生産者から直輸入。ソムリエによるオリジナルな提案も行う、日本を代表するワインカンパニーです。
セット内容
ユーザーレビュー
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商品情報
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【みつせ鶏ローストのコブサラダ】みつせ鶏のロースト（鶏肉（国産）、レモン果汁、植物油脂、食塩、にんにく、香辛料、イタリアンパセリ）、葉野菜（ロメインレタス、サニーレタス、フリルレタス、イタリアンパセリ）、ゆで卵（ゆで卵、醸造酢、砂糖、食塩、香辛料）、ミニトマト、アボカド、コブドレッシング（植物油脂、醸造酢、レモン果汁、マスタード、食塩、にんにくペースト、砂糖、ウスターソース、香辛料）、ソテーベーコン（ベーコン、植物油脂）、ブルーチーズソース（植物油脂、チーズ、クリーム、液全卵、調味酢、醸造酢、液卵黄、食塩、砂糖、マスタード、粉末マスタード、香辛料）／リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物、香料、酸味料、着色料（ウコン）、増粘多糖類、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆・豚肉・鶏肉・りんご・ゼラチンを含む）
【ミートボールとオルトラーナのシカゴピザ】ミートボール（豚肉、玉葱、生ハム、パン粉、牛脂、トマトケチャップ、酒、植物油脂、バター、にんにく、砂糖、食塩、香辛料）、ピザクラスト（ベトナム製造）、オルトラーナ（玉葱、ぶなしめじ、かぼちゃ、パプリカ、植物油脂、酒、ベーコン、にんにく、食塩、砂糖、香辛料、唐辛子）、チーズソース（牛乳、チーズ、酒、ホワイトルウ、香辛料、レモン果汁）、トマトソース（トマトソース、トマトピューレ、植物油脂、ベーコン、にんにくペースト、食塩、香味調味料、唐辛子）／増粘剤（加工デンプン）、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物、香料、着色料（カラメル）、（一部に乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉・ゼラチンを含む）
【BBQスペアリブ】豚肉（国産）、チキンブイヨン、マンゴーペースト、植物油脂、砂糖、マスタード、香辛料、還元水あめ、酒、オレンジ加工品、食塩、ウスターソース、調味酢／糊料（加工デンプン、ペクチン）、香料、酸味料、（一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・オレンジ・りんご・ゼラチンを含む）
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卵・乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉・オレンジ・りんご・ゼラチン
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エネルギー：4,104kcal、タンパク質：194.7g、脂質：269.7g、炭水化物：203.5g、糖質：185.1g、食塩相当量：17.9g
※1包装あたり推定値（お酒は含まれません）
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所要時間：約30分
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1. 「葉野菜」のうち、ロメインレタス、フリルレタス、サニーレタスはお好みの大きさにカット、イタリアンパセリは軸から葉をちぎります。 イタリアンパセリは、トッピングに使用するので別によけておきます。
2. 「ミニトマト」は半分にカットし、「ゆで卵」「アボカド」は6等分の串切り、「みつせ鶏のロースト」は食べやすい厚さ（5～7mm程度）に斜め切りにします。
3. お皿全体に葉野菜を広げ、その上に「ミニトマト」「ゆで卵」「アボカド」「ソテーベーコン」をそれぞれ１列に並べます。一番外側に「みつせ鶏のロースト」を並べて、イタリアンパセリをトッピングします。
4. 「ブルーチーズソース」を全体に回しかけ、お好みで「コブドレッシング」をかけながらお召し上がりください。
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1. 「オルトラーナ（加熱野菜）」「ミートボール」「チーズソース」「トマトソース」を、沸騰したたっぷりのお湯に袋ごと入れ、弱火で約5分湯せんします。
2. 「ピザ生地」をアルミ皿ごと袋から出して、平らな場所に置き、「オルトラーナ」「ミートボール」「チーズソース」「トマトソース」の順に層になるように盛りつけてから、アルミ皿ごとオーブントースターで、約8分焼きます。ピザの縁に少し焼き目がつくぐらいが目安です。
3. お皿に移し、切り分けてお召し上がりください。
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1. 「スペアリブ」を、沸騰したたっぷりのお湯に袋ごと入れ、弱火で約10分湯せんします。
2. 「スペアリブ」のお肉のみを袋から出して、アルミホイルを敷いたオーブントースターにならべ、約3分焼きます。袋に残ったソースは、捨てずにとっておきます。
3. お肉をお皿に盛りつけ、袋に残ったソースをかけます。
お召し上がりの際は、最初にナイフで骨から身をそぎ落とすと食べやすいです。
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- ＜2026年8月21日現在＞
世界のわたしレストラン
-アメリカ篇-