【2回目】 コペンハーゲンの美食を楽しむセット
キュウリの甘酢漬けや人参のマリネに、甘酸っぱいクランベリーを合わせた「クランベリーのサラダ エルダーフラワービネグレット」。エルダーフラワーとヨーグルト、ディルやレモン果汁を使ったソースで。
炙ったイワシのマリネとスモークサーモンをビーツコンフィ、ハーブとともに、ほのかな酸味が特徴的なライ麦パンに乗せて、ナイフとフォークでお召し上がりいただく「スモークサーモンとイワシのスモーブロー（オープンサンド）」。
北欧料理ならではのフルーティーソースで味わう「ポークローストと紫キャベツのりんご煮添え」は、 「フレスケスタイ」と呼ばれるローストポークをイメージ。大きめにカットした豚肉に、甘酸っぱい紫キャベツのりんご煮を添えて。
セット内容
ユーザーレビュー
- この商品の評価
- レビュー数
- 7
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フルーツを使ったソースが美味しい
- 評価
- 投稿者
- ドビー
今までずっと世界の料理セットをオーダーさせて頂き楽しんでいます。
フルーツを使ったソースやトッピング、付け合わせが多い印象で私はとても好きです。
自分で作る料理にも参考にして取り入れています
夕食が華やかになり一層美味しいです。
ポークローストは1人前200グラムありとてもやわらかく満足、イワシとサーモンのオープンサンドはランチに良かったです。
2026/03/08 -
すごい試みでたのしいおいしい
- 評価
- 投稿者
- mi
商品開発において、非常に強いこだわりを感じました。
このクオリティをレストランで求めても、なかなかこのお値段でいただくのは難しいと思います。
異国料理というコンセプトも、使われている食材も素晴らしく、普段から料理をされる方や、さまざまな食文化に興味のある方にぜひおすすめしたいです。
このメニューを一から食材をそろえて自宅で再現しようとすると、途方もない金額と労力がかかると思います。
私は普段からよく料理をしますが、そういった方にとっては工程もとても手軽に感じられると思います。ただ、包丁をあまり使わない方にとっては、少し難易度が高く感じるかもしれません。
そのため、このキットは、ある程度日常的に料理をされる方が、自宅で特別なご褒美として本格的な料理を手軽に楽しむためのものだと感じました。
現在、育児のため長期的に外食が難しい状況ですが、このキットのおかげで、美味しく豪華な食事を自宅で手軽に楽しみながら、異国の文化にも触れることができ、感謝の気持ちでいっぱいです。
来月のキットもとても楽しみにしています。
今回のキットでは、特にローストポークがとても美味しかったです。
こんなに美味しいお肉を、ボリュームたっぷりにいただけて大満足でした。
ぜひこの企画がなくならず、さまざまな形で継続していただけたら嬉しいです。
2026/03/01 -
コペンハーゲンの美食
- 評価
- 投稿者
- キュンばあ
ポークローストは分厚いので横に半分で切り縦に食べやすいようにカットしてお皿に盛り付けました。サラダは、新鮮で人参、キュウリのマリネ、ローストポテトを別に混ぜて葉野菜に乗せて食べました。すべて食べ応えあり2日に分けて食べました。現地に行かなくても家で食べれてよかったです。
2026/02/28 -
楽しいひととき
- 評価
- 投稿者
- honya
食材の種類が多いのはうれしいのですが、パックがいっぱいで指示も細かくやや手間がかかりました。でもとてもカラフルでソースが美味しく、量もたっぷりあり満足しました。家にいながらにして、他国の食文化に触れられるのは楽しいです。
2026/02/22 -
高齢者には合わない
- 評価
- 投稿者
- みっきー
70代の父と食べましたが、
イワシのコンフィ、サーモンをパンの上に乗せる食べ物と
ローストポークのソースが苦手と言われて
サラダ以外、一口のみで全て残されてしまいました。
確かに私でもイワシを乗せる食べ物はとても食べづらく、
ハーブもイワシもサーモンも油ギトギトで汁気を切るのも難しかったです。何味なのかはっきりとしません。食べると手がギトギトの油まみれになりました。ナイフとフォークを使ってもナイフでパンがうまく切れませんでした。
これ実食される際にどうやって食べたんですか？
また、すごく美味しい！と全員一致したのでしょうか？
ローストポークは私は完食しましたが、ソースなどが何味なのかはっきりしません。酸っぱいキャベツのトッピングもいらないです。
いろいろなハーブを使うことでオシャレを演出しているのかもしれませんが、肝心な味がイマイチでとても残念です。
9000円もしましたが、父が食べなかったので実質4500円分損しました。流石に食べ残しを食べるほど、美味しくはなかったので廃棄しました。
迷走しているように思います。
あと食べるのに適した方を書いて欲しいです。
(20-30代でハーブが好きな方、変わった味が好きな方、など)
(高齢者には合わない旨も記載してほしいです)
2026/02/21
商品情報
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【クランベリーのサラダ エルダーフラワービネグレット】 キュウリのマリネ（きゅうり、砂糖、醸造酢、香辛料、ディル、食塩）、葉野菜（ロメインレタス、トレビス、セルバチコ）、人参マリネ（人参、レッドオニオン、レモン果汁、ドライクランベリー、くるみ、植物油脂、砂糖、食塩）、ローストポテト（じゃがいも（国産）、植物油脂、食塩）、クランベリーのシロップ漬け（クランベリー、砂糖、レモン果汁、食塩、麦芽糖調製品（麦芽糖、寒天））、エルダーフラワーヴィネグレット（はっ酵乳、乳等を主要原料とする食品、マヨネーズ、植物油脂、清涼飲料水、レモン果汁、アンチョビペースト、ディル）／着色料（カラメル）、増粘多糖類、香料、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、酸味料、（一部に卵・乳成分・小麦・くるみ・大豆を含む）
【スモークサーモンとイワシのスモーブロー（オープンサンド）】 ライ麦パン（ドイツ製造）、ビーツコンフィ（ビーツ、レモン果汁、植物油脂、砂糖、食塩）、バタークリーム（バター、乳等を主要原料とする食品、チーズ、食塩）、スモークサーモンマリネ（スモークサーモントラウト、植物油脂、レモン果汁）、イワシのマリネ（いわしレモン酢〆、甘味リンゴ酢、植物油脂）、ミックスハーブ（ディル、セルフィーユ、植物油脂）／着色料（カラメル）、調味料（有機酸等）、（一部に乳成分・小麦・大豆・さけ・りんごを含む）
【ポークローストと紫キャベツのりんご煮添え】 ポークロースト（豚肉（国産）、植物油脂、食塩、香辛料）、紫キャベツのりんご煮（レッドキャベツ、玉葱、醸造酢、酒、リンゴ、バター、アップル果汁、砂糖、食塩、香辛料）、クランベリーカラメルソース（醸造酢、ドライクランベリー、砂糖、みかん果汁、香辛料）／ｐＨ調整剤、トレハロース、増粘剤（加工デンプン）、香料、（一部に乳成分・豚肉・りんご・ゼラチンを含む）
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【クランベリーのサラダ エルダーフラワービネグレット】 卵・乳成分・小麦・くるみ・大豆
【スモークサーモンとイワシのスモーブロー（オープンサンド）】 乳成分・小麦・大豆・さけ・りんご
【ポークローストと紫キャベツのりんご煮添え】 乳成分・豚肉・りんご・ゼラチン
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エネルギー：2,661kcal、タンパク質：101.8g、脂質：172.4g、炭水化物：169.0g、糖質：147.0g、食塩相当量：13.4g
※1包装あたり推定値
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所要時間：約35分
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① お好みの大きさにカットした「葉野菜（赤チコリ以外）」、汁切りした「人参マリネ」と「キュウリのマリネ」、「ローストポテト」をボウルに入れ、軽く混ぜてからお皿に盛りつけます。
② 軽く汁切りした「クランベリーのシロップ漬け」を全体に散らし、「エルダーフラワービネグレット」を回しかけ、お召し上がりください。
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※「ライ麦パン」はそのままでも、トーストしても美味しくお召し上がりいただけます。
① 「イワシのマリネ」、「スモークサーモンマリネ」、「ビーツコンフィ」、「ミックスハーブ」、「バタークリーム」を袋から出してバットに広げます。「バタークリーム」は常温に戻し塗りやすくします。
② 「ライ麦パン」全体に「バタークリーム」を全量塗り、「ビーツコンフィ」を広げてのせます。その上に汁切りした「イワシのマリネ」、「スモークサーモンマリネ」をおきます。「ミックスハーブ」は、オイルを切ってから乗せます。
お好みでコショウを少しかけていただくのもオススメです。
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① 「ポークローストと「紫キャベツのりんご煮」を、沸騰したたっぷりのお湯に袋ごと入れ、中火で「紫キャベツのりんご煮」は約3分、「ポークロースト」は約10分湯せんします。
② 「ポークロースト」を袋から出し、包丁で食べやすいように切り分けます。お肉の塊をロース肉の面を残すよう横２枚にスライスしてから、お好みの大きさにカットします。
③ お皿に盛りつけて、「クランベリーカラメルソース」を、「ポークロースト」の上にのせるようにかけてから、「紫キャベツのりんご煮」を添え、全体にカットした赤チコリを散らします。
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- ＜2025年12月18日現在＞
彩ってきた料理たちをセットにしました。
全4回。毎月とどく、ちょっと特別な週末。