【3回目】 日本酒と楽しむ 和の酒肴（おつまみ）睦月セット
「スモークサーモントラウトのマリネと柚子こかぶ」は、サーモントラウトの旨みと、はちみつと甘酢の染みたこかぶの甘みがいい相性に。秋田県の郷土食でもある「いぶりがっこ」は、「みりん粕漬けクリームチーズ」と一緒にどうぞ。
すりおろした山芋に、ひじきや野菜、豆腐を合わせた「ひろうす煮」。帆立を七味とエシャレットを合わせたオイルに漬けた「帆立のオイル漬け」。「胡麻麩の煮物」は、胡麻を練り込んだ生麩を、やさしく炊きあげました。「京都府西山丘陵産筍の蕗ふき蕗味噌和え」は、筍本来の香りをいかし、蕗味噌でより深い味わいに。
「鯛味噌」は。鯛の上品な旨みが味噌のコクで濃厚な味わいに。ごはんに鯛味噌をのせて、かつおと昆布の旨みがひろがる「茶漬けだし」をかけてお召し上がりください。
奈良県で生まれたブランド「風の森」で人気の日本酒「風の森 秋津穂657 純米奈良酒 生」。やわらかな旨味とみずみずしい甘みは、和の料理と高めあう味わい。厚みがありながら、日本酒が初めての方でものみやすい一杯です。
セット内容
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商品情報
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【スモークサーモントラウトのマリネと柚子こかぶ（サーモントラウトのマリネ）】 スモークサーモントラウト（国内製造）、甘味リンゴ酢、砂糖、ハチミツ、食塩／調味料（有機酸等）、（一部にさけ・りんごを含む）
【スモークサーモントラウトのマリネと柚子こかぶ（柚子こかぶ）】 こかぶ（国産）、甘味リンゴ酢、砂糖、ゆず皮、ハチミツ、食塩、（一部にりんごを含む）
【ひろうす煮】 豆腐（国内製造）、だし汁（昆布だし、かつお節、昆布）、だし汁（昆布だし、かつお節、煮干し（イワシ）、昆布）、かぼちゃ、山芋ペースト、植物油脂、蓮根、椎茸、みりん、醤油、醸造調味料、ゆず皮、酒、砂糖、乾燥ひじき、食塩、実山椒、香辛料／増粘剤（加工デンプン）、加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、酸味料、凝固剤（塩化Ｍｇ、硫酸Ｃａ、グルコノデルタラクトン）、（一部に小麦・大豆・やまいもを含む）
【帆立のオイル漬け】 帆立（国産）、香味食用油、エシャロット、醤油、だし汁（乾椎茸、さば節、かつお節、煮干し（イワシ）、昆布）、醸造調味料、みりん、香辛料、植物油脂、砂糖、ハチミツ、（一部に小麦・大豆・さば・ごまを含む）
【胡麻麩の煮物】 生麩（国内製造）、だし汁（昆布だし、かつお節、昆布）、醸造調味料、醤油、植物油脂、砂糖／加工デンプン、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
【みりん粕漬けクリームチーズ】 チーズ（オーストラリア製造）、酒粕、みりん粕、醸造調味料、食塩、（一部に乳成分を含む）
【いぶりがっこ】 大根（国産）、漬け原材料（砂糖、米ヌカ、食塩、昆布だし、醸造酢）、（一部にりんごを含む）
【京都府西山丘陵産筍の蕗味噌和え（筍煮）】 水煮筍（筍（国産））、だし汁（昆布だし、かつお節、昆布）、醤油、みりん、砂糖、かつお節、（一部に小麦・大豆を含む）
【京都府西山丘陵産筍の蕗味噌和え（蕗味噌）】 調味味噌（国内製造）、味噌、砂糖、醤油、みりん、ハチミツ、（一部に小麦・大豆を含む）
【鯛味噌】 真鯛すき身（真鯛（国産））、味噌、醸造調味料、加糖卵黄、砂糖、（一部に卵・大豆を含む）
【茶漬けだし】 だし汁（昆布だし、かつお節、昆布）（国内製造）、食塩、かつお節
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【スモークサーモントラウトのマリネと柚子こかぶ（サーモントラウトのマリネ）】 さけ・りんご
【スモークサーモントラウトのマリネと柚子こかぶ（柚子こかぶ）】 りんご
【ひろうす煮】 小麦・大豆・やまいも
【帆立のオイル漬け】 小麦・大豆・さば・ごま
【胡麻麩の煮物】 小麦・大豆・ごま
【みりん粕漬けクリームチーズ】 乳成分
【いぶりがっこ】 りんご
【京都府西山丘陵産筍の蕗味噌和え（筍煮）】 小麦・大豆
【京都府西山丘陵産筍の蕗味噌和え（蕗味噌）】 小麦・大豆
【鯛味噌】 卵・大豆
【茶漬けだし】 使用しておりません
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エネルギー：1,271kcal、タンパク質：61.1g、脂質：63.9g、炭水化物：107.3g、糖質：96.6g、食塩相当量：14.2g
※1包装あたり推定値（お酒は含まれません）
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スモークサーモントラウトのマリネと柚子こかぶ（サーモントラウトマリネ・柚子小かぶ甘酢漬け）
サーモントラウトと柚子小かぶを、彩りよく盛り付けてお召し上がりください。
ひろうす煮
沸騰したたっぷりのお湯に袋ごと入れ、弱火で５分程度温めてください。
帆立のオイル漬け
そのままお召し上がりください。
胡麻麩の煮物
沸騰したたっぷりのお湯に袋ごと入れ、弱火で５分程度温めてください。
みりん粕漬けクリームチーズ
みりん粕からクリームチーズを取り出し、お好みの大きさに切り、いぶりがっこと一緒にお召し上がりください。※みりん粕と不織布は、外して捨ててください。
いぶりがっこ
そのままクリームチーズと一緒にお召し上がりください。
京都府西山丘陵産筍の蕗味噌和え（筍煮・蕗味噌）
筍は軽く水を切り、大きな筍があればお好みの大きさにカットしてから、蕗味噌と和えてお召し上がりください。
鯛味噌
そのままお召し上がりください。
茶漬けだし
沸騰したたっぷりのお湯に袋ごと入れ、弱火で５分程度温めてください。ごはんに鯛味噌やわさび､あさつきの小口切りなどを添えても一層おいしくお召し上がりいただけます。
- ＜2025年10月10日現在＞
多彩な和の酒肴おつまみと、
日本で磨かれたお酒と。