柔らか牛すね肉の炊き込みごはん 茶漬けだし付き ＜3～4人前＞
- おすすめポイント
炊飯だしには、さば節・ウルメ節などを合わせた「混合節だし」と牛肉の煮汁を使用。力強い旨みに肉のコクが重なり、深みのある味わいがご飯一粒一粒に染みわたります。牛すね肉はほろっと柔らかく。
お好みで牛すね肉に「わさびサワークリーム」をのせて、甘辛い味わいにアクセントを。爽やかな香りの「フェンネルの山椒甘酢漬け」は箸休めに。
2杯目は「茶漬け用だし」をかけて、さらっと。牛すね肉の旨みとかつお節の風味が重なり、美味しさが広がります。
セット内容
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商品情報
- 原材料名
- 牛すね肉の炊き込みごはんキット（牛すね煮込み（牛肉、だし汁（昆布だし、かつお節、昆布）、酒、だし汁（かつお節、昆布、ウルメ節、さば節、煮干し（イワシ））、醤油、砂糖、植物油脂、食塩、葱、生姜、にんにく、玉葱）、茹で枝豆、炊飯用だし（かつお節、昆布、ウルメ節、さば節、煮干し（イワシ））、ごぼう（ごぼう、だし汁（昆布だし、かつお節、昆布）、植物油脂、みりん、醤油、食塩））、茶漬け用だし（だし汁（かつお節、昆布、ウルメ節、さば節、煮干し（イワシ））（国内製造）、食塩）、フェンネルの山椒甘酢漬け（フェンネル、甘味リンゴ酢、砂糖、ハチミツ、実山椒、食塩、醸造酢）、わさびサワークリーム（乳等を主要原料とする食品、わさび加工品、食塩）／香料、酸味料、着色料（クチナシ黄色素、クチナシ青色素）、調味料（アミノ酸等）、（一部に乳成分・小麦・大豆・さば・牛肉・りんごを含む）
- 特定原材料等
- 乳成分・小麦・大豆・さば・牛肉・りんご
- 栄養成分表示
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エネルギー：1,968kcal、タンパク質：98.7g、脂質：104.1g、炭水化物：107.9g、糖質：94.5g、食塩相当量：21.1g
※1包装あたり推定値
- 召し上がり方
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調理時間：約10分（米の浸水・炊飯時間を除く）
① 米2合を研ぎ、約30分浸水させます。ざるに上げて水を切り、準備した炊飯器具に入れてください。
② 炊飯器具に、汁ごとの「牛すね煮込み」、「ごぼう」「炊飯用だし」を入れて炊飯してください。
炊飯器の場合：炊き込みご飯モード、もしくは白米モードにて炊飯してください。
土鍋または鍋の場合：（※2～3合炊きの土鍋または炊飯鍋を推奨）蓋をして中火にかけます。沸騰したら弱火にし、12～15分炊きます。（だしがなくなっていたら出来上がりのサインです）
※炊き時間は鍋の大きさ、火加減により前後する場合があります。
③ 炊き上がったら火を止めて約10分蒸らし、「枝豆」を入れて蓋をします。約5分保温して出来上がりです。
※「三つ葉」をトッピングしていただくのもおすすめです。
④ まずはそのままで、その後お好みで牛すね肉に「わさびサワークリーム」をのせて召し上がってください。「フェンネルの山椒甘酢漬け」は箸休めに。
⑤ 〆には「茶漬け用だし」をかけて召し上がってください。
＜茶漬け用だしの温め方＞
湯せんの場合：沸騰したたっぷりのお湯に、袋ごと「茶漬け用だし」を入れて再沸騰させてください。
※鍋のフチに袋がつくと破れる恐れがあります。
※お湯が少ないと空だきになる危険性がありますので、十分な大きさの鍋をご使用ください。
電子レンジの場合：袋から耐熱容器にだしを移し、ラップをかけ、1袋につき電子レンジ（500W）で約2分30秒温めてください。
※調理の際には、やけどにご注意ください
- ＜2025年6月20日現在＞
