- おすすめポイント
様々な貝の旨みや鰹節などで調味した「炊飯用貝だし」、帆立とほっき貝の汁を一緒に炊き上げるのが美味しさのポイント。
ほっき貝とそらまめを散らし、蒸らせば出来上がり。貝の弾力と旨み、ほっくりとした豆の甘さが味わえます。
まずは、炊き立てをそのままで。「海苔バター」で磯の香りとコクを。最後は貝の旨みのだしで、だし茶漬けに。
セット内容
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商品情報
- 原材料名
- ほっき貝と帆立の炊き込みごはんキット（炊飯用貝だし（だし汁（ボイルあさり、しじみ、かつお節、昆布、干し貝柱）、だし汁（昆布だし、昆布）、みりん、醤油、食塩）、ホッキガイ、そらまめ、帆立（帆立、醸造調味料））、茶漬け用貝だし（だし汁（ボイルあさり、しじみ、かつお節、昆布、干し貝柱）（国内製造）、だし汁（昆布だし、かつお節、昆布）（国内製造）、醤油、食塩、砂糖）、みょうがの甘酢漬け（ミョウガ、甘味リンゴ酢、砂糖、ハチミツ、食塩）、海苔バター（バター、はばのり、食塩、乾燥青のり）、（一部に乳成分・小麦・大豆・りんごを含む）
- 特定原材料等
- 乳成分・小麦・大豆・りんご
- 栄養成分表示
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エネルギー：627kcal、タンパク質：38.8g、脂質：32.8g、炭水化物：38.6g、糖質：34.4g、食塩相当量：9.2g
※1包装あたり推定値
- 召し上がり方
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調理時間約10分（米の浸水・炊飯時間を除く）
① 米2合を研ぎ、約30分浸水させます。ざるに上げて水を切り、準備した炊飯器具に入れてください。
② 「炊飯用貝だし」、「ほっき貝」の汁のみ（※貝は炊き上がりの後に入れます）、「帆立」（袋の中の汁もすべて）を入れます。
炊飯器の場合
炊き込みご飯モード、もしくは白米モードで炊飯してください。
土鍋または鍋の場合 （※2～3合炊きの鍋を推奨）
蓋をして中火にかけます。沸騰したら弱火にし、12～15分炊きます。（だしがなくなっていたら出来上がりのサインです）
※炊き時間は鍋の大きさ、火加減により前後する場合があります。
③ 炊き上がったら火を止めて約10分蒸らし、②で汁切りした「ほっき貝」、「そらまめ」を入れてさらに約５分保温して出来上がりです。
※三つ葉を添えていただくのもおすすめです。
④ 「みょうがの甘酢漬け」を箸休めにし、一緒にお召し上がりください。
⑤ お好みで「海苔バター」、〆に「茶漬け用貝だし」をかけてお召し上がりください。
＜茶漬け用貝だしの温め方＞
湯せんの場合
沸騰したたっぷりのお湯に、袋ごと「茶漬け用貝だし」を入れて再沸騰させてください。
※鍋のフチに袋がつくと破れる恐れがあります。
※お湯が少ないと空だきになる危険性がありますので、十分な大きさの鍋をご使用ください。
電子レンジの場合
袋から耐熱容器にだしを移し、ラップをかけ、1袋につき電子レンジ（500W）で約2分30秒温めてください。
※調理の際には、やけどにご注意ください。
- ＜2025年4月4日現在＞
