京都府西山丘陵産筍の筍ごはん 薬味付き ＜3～4人前＞
- おすすめポイント
京都府西山丘陵産筍・・・京都市南西の西山山地の麓に広がる<西山丘陵>。その柔らかい地質を活かし、古くから続く「京都式軟化栽培方式」で、土づくりから一年を通して丁寧に育てられた筍です。 収穫期に採れたてを処理し、香りと旨みをとじ込めたものを使用しています。
筍の美味しさを最大限に引き出すため、炊き込み用だしは二番だしと昆布だし、塩、醤油、みりんのみで、優しい味わいにしました。
炊き立ては、筍とだしのいい香りが立ち込めます。 一杯目はそのままで、西山丘陵産筍の美味しさをご堪能ください。
二杯目からは、「ふき味噌」や「山椒香る鶏そぼろ」を添えて味わいの変化をお楽しみください。 ※米、木の芽はセットに含まれません。
セット内容
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商品情報
- 原材料名
- 筍煮（だし汁（昆布だし、かつお節、昆布）（国内製造）、水煮筍、醤油、みりん、砂糖、かつお節）、筍ごはん用だし（だし汁（昆布だし、かつお節、昆布）、だし汁（昆布だし、昆布）、食塩、みりん、醤油）、山椒香る鶏そぼろ（鶏肉、醤油、砂糖、酒、魚醤、みりん、香辛料、ハチミツ）、調味味噌、油揚げ／調味料（アミノ酸等）、凝固剤（塩化Ｍｇ）、着色料（カラメル）、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）
- 特定原材料等
- 小麦・大豆・鶏肉
- 栄養成分表示
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エネルギー：557kcal、タンパク質：36.9g、脂質：19.3g、炭水化物：58.7g、糖質：47.6g、食塩相当量：15.4g
※1包装あたり推定値
- 召し上がり方
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調理時間約10分（米の浸水・炊飯時間を除く）
① 米2合を研ぎ、約30分浸水させます。ざるに上げて水を切り、準備した炊飯器具に入れてください。
② 「筍煮」「筍ごはん用だし」「刻み揚げ」を炊飯器具へ入れます。
※筍煮のだしも一緒に入れてください。
炊飯器の場合
炊き込みご飯モード、もしくは、白米モードで炊飯してください。
鍋の場合 （※2～3合用の土鍋または炊飯器具を推奨）
蓋をして中火にかけます。沸騰したら弱火にし、12～15分炊きます。（だしがなくなっていたら出来上がりのサインです）
※炊き時間は鍋の大きさ、火加減により前後する場合があります。
③ 炊き上がったら火を止めて約10分蒸らして出来上がりです。
④ お好みで「ふき味噌」、「山椒香る鶏そぼろ」を付けながらお召し上がりください。
※木の芽を添えていただくのもおすすめです。
※調理の際には、やけどにご注意ください。
- ＜2025年2月21日現在＞
