はまぐりと釜揚げしらすのごはん だし茶漬け付き ＜3～4人前＞
- おすすめポイント
国産のはまぐり、釜揚げしらす、菜の花、湯葉、刻み揚げを一緒に炊き上げます。
炊飯用の貝だしは、しじみやあさり、干し貝柱などからだしを取り、二番だしや淡口醤油と合わせました。
お好みで春らしいほろ苦さの「ふき味噌」をのせてお召し上がりください。
少し酸味のある「ビーツの塩麹漬け」は、箸休めに。
〆には、旨みが詰まった茶漬け用貝だしを注いで、だし茶漬けを。
セット内容
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商品情報
- 原材料名
- はまぐりごはんキット（はまぐり酒蒸し（はまぐり、酒）、炊飯用貝だし（だし汁（ボイルあさり、しじみ、かつお節、昆布、干し貝柱）、だし汁（昆布だし、かつお節、昆布）、みりん、醤油、食塩）、菜の花（菜の花、食塩）、釜揚げしらす、湯葉、油揚げ）、茶漬け用貝だし（だし汁（ボイルあさり、しじみ、かつお節、昆布、干し貝柱）（国内製造）、だし汁（昆布だし、かつお節、昆布）（国内製造）、醤油、食塩、砂糖）、ビーツの塩麹漬け（ビーツ、塩麹、砂糖、醸造酢、食塩）、調味味噌／酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、重曹、調味料（アミノ酸等）、凝固剤（塩化Ｍｇ）、着色料（カラメル）、（一部に小麦・大豆を含む）
- 特定原材料等
- 小麦・大豆
- 栄養成分表示
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エネルギー：549kcal、タンパク質：42.5g、脂質：13.5g、炭水化物：45.7g、糖質：38.2g、食塩相当量：18.0g
※1包装あたり推定値
- 召し上がり方
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調理時間約10分（米の浸水・炊飯時間を除く）
① 米2合を研ぎ、約30分浸水させます。ざるに上げて水を切り、準備した炊飯器具に入れてください。
② 「炊飯用貝だし」「刻み揚げ」、よくほぐした「生湯葉」を炊飯器具へ入れます。「はまぐり酒蒸し」は、はまぐりの身を下にし、袋の中の水分もすべて入れます。
・炊飯器の場合
炊き込みご飯モード、もしくは、白米モードで炊飯してください。
・鍋の場合（※2～3合用の土鍋または炊飯器具を推奨）
蓋をして中火にかけます。沸騰したら弱火にし、12～15分炊きます。（だしがなくなっていたら出来上がりのサインです）
※炊き時間は鍋の大きさ、火加減により前後する場合があります。
③ 炊き上がったら火を止めて約10分蒸らしてから「釜揚げしらす」、水分を切った「菜の花」を入れてさらに約5分保温してください。
④ お好みで「ふき味噌」、〆に「茶漬け用貝だし」をかけてお召し上がりください。
※刻んだ万能ねぎを添えていただくのもおすすめです。
⑤ 「ビーツの塩麹漬け」は箸休めとしてお召し上がりください。
＜茶漬け用貝だしの温め方＞
・湯せんの場合
沸騰したたっぷりのお湯に、袋ごと「茶漬け用貝だし」を入れて再沸騰させてください。
※鍋のフチに袋がつくと破れる恐れがあります。
※お湯が少ないと空だきになる危険性がありますので、十分な大きさの鍋をご使用ください。
・電子レンジの場合
袋から耐熱容器にだしを移し、ラップをかけ、1袋につき電子レンジ（500W）で約2分30秒温めてください。
※調理の際には、やけどにご注意ください。
- ＜2025年1月4日現在＞
