柚子が香る 播磨灘産牡蠣の牡蠣めし 茶漬けだし付き ＜3～4人前＞
牡蠣・焼きハクレイダケ・ごぼう・あげを、だし・牡蠣汁と一緒に炊き上げます。最後に生姜の酢漬け・柚子皮を散らして出来上がり。
ぷっくりとした播磨灘産牡蠣と、旨みの染み込んだごはん。
炊き立てを味わったら、二杯目はだし茶漬けで。刻みねぎを添えていただくのもおすすめです。
セット内容
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牡蠣・焼きハクレイダケ・ごぼう・あげを、だし・牡蠣汁と一緒に炊き上げます。最後に生姜の酢漬け・柚子皮を散らして出来上がり。
ぷっくりとした播磨灘産牡蠣と、旨みの染み込んだごはん。
炊き立てを味わったら、二杯目はだし茶漬けで。刻みねぎを添えていただくのもおすすめです。
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※1包装あたり推定値
② 「焼きハクレイダケ」を約5㎜幅にスライスします。
③ 炊飯器具に「炊き込み用だし」「牡蠣汁」「牡蠣」「焼きハクレイダケ」「ごぼう」「炊き込み用あげ」を入れてください。
・炊飯器の場合
炊き込みご飯モード、もしくは、白米モードで炊飯してください。
・土鍋または鍋の場合 （※2～3合炊きの鍋を推奨）
蓋をして中火にかけます。沸騰したら弱火にし、約12～15分炊きます。（だしがなくなっていたら出来上がりのサインです）
※炊き時間は鍋の大きさ、火加減により前後する場合があります。
④ 炊き上がったら火を止めて約10分蒸らしてから、「生姜の酢漬け」「柚子皮」を入れて蓋をし、約5分保温して出来上がりです。〆には「茶漬け用だし」をかけてお召し上がりください。
※刻みねぎを添えていただくのもおすすめです。
＜茶漬け用だしの温め方＞
・湯せんの場合
沸騰したたっぷりのお湯に、袋ごと「茶漬け用だし」を入れて再沸騰させてください。
※鍋のフチに袋がつくと破れる恐れがあります。
※お湯が少ないと空だきになる危険性がありますので、十分な大きさの鍋をご使用ください。
・電子レンジの場合
袋から耐熱容器にだしを移し、ラップをかけ、1袋につき電子レンジ（500W）で約2分30秒温めてください。
※調理の際には、やけどにご注意ください。