対馬産真穴子は、ほろっと柔らか。
炊きたてには、粉山椒で香り爽やかに。
〆はだし茶漬けで。
簡単ステップで。 鰻の骨の旨みと二番だしを合わせた「炊飯だし」などがパーツに。レシピ通りに作るだけ。 ※米2合、お好みで刻みねぎをご用意ください。
セット内容
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対馬産真穴子は、ほろっと柔らか。
炊きたてには、粉山椒で香り爽やかに。
〆はだし茶漬けで。
簡単ステップで。 鰻の骨の旨みと二番だしを合わせた「炊飯だし」などがパーツに。レシピ通りに作るだけ。 ※米2合、お好みで刻みねぎをご用意ください。
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※1包装あたり推定値
② 「炊飯だし」「煮穴子（袋の中のタレも一緒に）」、「椎茸煮」を炊飯器具に入れてください。
・炊飯器の場合
炊き込みご飯モード、もしくは、白米モードで炊飯ください。
・土鍋または鍋の場合 （※2～3合炊きの鍋を推奨）
蓋をして中火にかけます。沸騰したら弱火にし、約12～15分炊きます。（だしがなくなっていたら出来上がりのサインです）
※炊き時間は鍋の大きさ、火加減により前後する場合があります。
③ 炊き上がったら火を止めて約１０分蒸らしてから、「錦糸卵」を入れて蓋をし、約５分保温します。
④ お好みで「粉山椒」をふり、〆には「茶漬け用だし」をかけて召し上がってください。
※刻みねぎを添えていただくのもおすすめです。
＜茶漬け用だしの温め方＞
・湯せんの場合
沸騰したたっぷりのお湯に、袋ごと「茶漬け用だし」を入れて再沸騰させてください。
※鍋のフチに袋がつくと破れる恐れがあります。
※お湯が少ないと空だきになる危険性がありますので、十分な大きさの鍋をご使用ください。
・電子レンジの場合
袋から耐熱容器にだしを移し、ラップをかけ、1袋につき電子レンジ（500W）で約2分30秒温めてください。
※調理の際には、やけどにご注意ください。