① 米2合を研ぎ、約30分浸水させます。ざるに上げて水を切り、準備した炊飯器具に入れてください。
② 「炊飯だし」「煮穴子(袋の中のタレも一緒に)」、「椎茸煮」を炊飯器具に入れてください。
・炊飯器の場合
炊き込みご飯モード、もしくは、白米モードで炊飯ください。
・土鍋または鍋の場合 (※2~3合炊きの鍋を推奨)
蓋をして中火にかけます。沸騰したら弱火にし、約12~15分炊きます。(だしがなくなっていたら出来上がりのサインです) ※炊き時間は鍋の大きさ、火加減により前後する場合があります。
③ 炊き上がったら火を止めて約10分蒸らしてから、「錦糸卵」を入れて蓋をし、約5分保温します。
④ お好みで「粉山椒」をふり、〆には「茶漬け用だし」をかけて召し上がってください。 ※刻みねぎを添えていただくのもおすすめです。
※1包装あたり推定値
② 「炊飯だし」「煮穴子(袋の中のタレも一緒に)」、「椎茸煮」を炊飯器具に入れてください。
・炊飯器の場合
炊き込みご飯モード、もしくは、白米モードで炊飯ください。
・土鍋または鍋の場合 (※2~3合炊きの鍋を推奨)
蓋をして中火にかけます。沸騰したら弱火にし、約12~15分炊きます。(だしがなくなっていたら出来上がりのサインです)
※炊き時間は鍋の大きさ、火加減により前後する場合があります。
③ 炊き上がったら火を止めて約10分蒸らしてから、「錦糸卵」を入れて蓋をし、約5分保温します。
④ お好みで「粉山椒」をふり、〆には「茶漬け用だし」をかけて召し上がってください。
※刻みねぎを添えていただくのもおすすめです。
<茶漬け用だしの温め方>
・湯せんの場合
沸騰したたっぷりのお湯に、袋ごと「茶漬け用だし」を入れて再沸騰させてください。
※鍋のフチに袋がつくと破れる恐れがあります。
※お湯が少ないと空だきになる危険性がありますので、十分な大きさの鍋をご使用ください。
・電子レンジの場合
袋から耐熱容器にだしを移し、ラップをかけ、1袋につき電子レンジ(500W)で約2分30秒温めてください。
※調理の際には、やけどにご注意ください。