春だから、ちょっと特別な食卓を。

品質にこだわる高級レストランにも選ばれる、プライムビーフ。
ジューシーさ 、柔らかさが、ひと味もふた味も違う。
内側はしっとりと仕上げて、表面は香ばしくグリルに。
あ、プロの味だ。そんなひとつ上の味わいを、春の食卓へ。

サラダの上に、春が舞い降りた。

みずみずしいグリーンが、まず目を引きつける。
美しい、そして、美味しい。春のサラダは、特にそう感じる。
すべての素材を、アンチョビと赤ワインビネガーの
ドレッシングがまとめる。とろりとした半熟たまごは、
もうひとつのソース。コクが食欲をそそる。

マデラソースと、赤ワインが出会ったら。

ポルトガルのマデラ島。そこで造られるマデラ酒を煮詰めた、
艶のある褐色のソース。口の中で、豊かな味わいがふくらむ。
凝縮した香りと甘みが、しっとりと柔らかいグリルに合う。
そして、芳醇な赤ワインにも。春のひとときは、もっと輝ける。