Holiday Menu 2025-2026

食いしん坊たちのコレ食べたい帖

No.18

トリュフ香る牛肉グリル 霜降りひらたけ添え
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ひとくちで、
レストラン級の幸福感
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トリュフ香る牛肉グリル 霜降りひらたけ添え

100g ¥1,296 (税込)

販売期間:2025/12/18(木)〜2026/1/4(日)

おすすめした人

中本 千尋さん

料理家

中本 千尋さん

厚みのある牛肉を真空調理で仕上げていて、しっとり柔らかな食感を楽しめそうですね。香り高いトリュフ風味のソースが奥行きを加え、霜降りひらたけの付け合わせがさらに旨みを重ねてくれそう。ひとくち含むと、まるでレストランで味わうような幸福感に包まれるのでは?
素敵な盛り付け方は?
牛肉グリルのイラスト
オーブンで軽く温め、土物の器にシンプルに盛り付ければ、その贅沢さがより引き立ちます。少し特別な日に、自分へのご褒美として味わいたいメニューです。
Profile

中本 千尋

料理家

オーガニックフレンチレストラン、短大調理師学科勤務などを経て独立。現在は、日本とドイツベルリンの二拠点。料理家育成スクール、メニューや商品の企画プロデュース、フードコーディネートの活動やオリジナルプロダクト『D i s h ( e s )』を運営。Instagram(@chihiro_nakamoto)

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