食いしん坊たちのコレ食べたい帖
ホワイトアスパラガスのミモザ和さらだ
100g ¥697 （税込）
販売期間：2025/12/11(木)〜2026/1/7(水)
おすすめした人
料理家/発酵マイスター
榎本 美沙さん
グリーンアスパラガスとはまた違う、やわらかな食感と豊かな香りは格別。洋風でいただくことが多いですが、今回は和風仕立てというのが新鮮に感じます。
ホワイトアスパラガスをだしで炊き、たれにはだしや醤油、酢、山椒オイルを合わせた黄身酢を使用。ホワイトアスパラガスの新しいおいしさに出会えそうです。
榎本 美沙
料理家/発酵マイスター
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活躍中。登録者数39万人を超えるYouTube「榎本美沙の季節料理」、Instagram(@misa_enomoto)も人気。
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季節のホワイトアスパラガス