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シチリアを味わうサラダセット

予約限定
3,780円(税込)
/

1セット(2人前)

旅するのは、イタリア・シチリア島。
南イタリアの食文化に、アフリカ・アラブなどの食文化がミックスした独特の雰囲気があるシチリア島。オレンジやレモンなどの豊かな香りに包まれ、イワシやアサリなどの豊富な魚介や、太陽の恵みであるナスやトマトも有名なシチリアで、島民たちから愛される郷土料理にヒントをもらったサラダセットです。

<予約承り期間>
6/24(月)~7/21(日)
<お渡し日>
7/5(金)~7/28(日)の金土日祝のみ
※受取り希望日の7日前までに予約してください。

ご自宅で仕上げていただく商品です。
調理時間:約10分
ご自宅でご用意いただくもの :お皿(約23㎝)、お皿(約18㎝)、小鉢

▼ お召し上がり期限
お渡し日の翌々日

▼ セット内容
葉野菜/イワシコンフィのマリネ&レモン&オリーブ/ベーコンチーズパン粉/シチリアレモンドレッシング/タコのマリネ/フェンネルとオレンジのサラダ/茄子のカポナータ

▼ 保存方法
10℃以下で保存してください。

▼ サイズ・重量(約)
縦17㎝×横32㎝×高さ11㎝、700g(箱込)

月ごとに味わう、「旅するサラダ」。
美食の街々の名物料理からヒントをもらって、
気軽に手軽に楽しめる、
RF1ならではのサラダにしました。
召し上がる直前に仕上げるキットスタイルなので、
作りたての味わいをお楽しみいただけます。
シチリアの郷土料理「ベッカフィーコ(イワシのパン粉焼き)」をイメージした、「イワシコンフィのシチリア風サラダ」。コンフィしたイワシに、ベーコンチーズパン粉をまとわせ、香ばしさを演出。心地よい酸味のシチリアレモンドレッシングでお楽しみください。

シチリアの郷土料理「ベッカフィーコ(イワシのパン粉焼き)」をイメージした、「イワシコンフィのシチリア風サラダ」。コンフィしたイワシに、ベーコンチーズパン粉をまとわせ、香ばしさを演出。心地よい酸味のシチリアレモンドレッシングでお楽しみください。

「タコとフェンネル、オレンジのカルパッチョ」は、タコ足を薄くスライスし、ケッパーとフェンネルでマリネしました。とても香りがよく、オレンジの爽やかな甘みも食欲をそそります。

「タコとフェンネル、オレンジのカルパッチョ」は、タコ足を薄くスライスし、ケッパーとフェンネルでマリネしました。とても香りがよく、オレンジの爽やかな甘みも食欲をそそります。

香り豊かなオリーブオイルを使った、揚げ茄子の甘酢煮ともいえる「茄子のカポナータ」。トマトの甘みと酸味が、揚げた茄子と絡み、絶妙な旨味が生まれる。地中海の太陽のように、元気をくれる料理です。

香り豊かなオリーブオイルを使った、揚げ茄子の甘酢煮ともいえる「茄子のカポナータ」。トマトの甘みと酸味が、揚げた茄子と絡み、絶妙な旨味が生まれる。地中海の太陽のように、元気をくれる料理です。

セット内容

シチリアを味わうサラダセット
シチリアを味わうサラダセット

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商品情報

原材料名
イワシコンフィのマリネ・レモン・オリーブ(いわし(国産)、オリーブ漬け、植物油脂、レモン、食塩、フェンネル)、茄子のカポナータ(茄子、植物油脂、玉葱、トマト加工品、オリーブ漬け、セロリ、トマトピューレ、洋酒、ローストカシューナッツ、ケーパー塩漬け、醸造酢、砂糖、食塩)、フェンネルとオレンジのサラダ(フェンネル、オレンジ、植物油脂、醸造酢、食塩、マスタード)、葉野菜(ロメインレタス、トレビス、セルバチコ)、タコのマリネ(タコ、植物油脂、レモン果汁、ケーパー酢漬け、フェンネル)、シチリアレモンドレッシング(食用植物油脂、レモン果汁、還元水あめ、食塩、香辛料)、ベーコンチーズパン粉(ベーコン、パン粉、植物油脂、チーズ、香辛料、食塩)/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、香料、増粘剤(加工デンプン)、グルコン酸第一鉄、(一部に乳成分・小麦・豚肉・オレンジ・ゼラチン・カシューナッツを含む)
特定原材料等
乳成分・小麦・豚肉・オレンジ・ゼラチン・カシューナッツ
栄養成分表示
エネルギー:1,199kcal、タンパク質:34.9g、脂質:103.2g、炭水化物:29.6g、糖質:21.7g、食塩相当量:5.6g
※1包装あたり推定値
召し上がり方
【イワシコンフィのシチリア風サラダ】
① 「葉野菜」はお好みの大きさにカットし、お皿(約23㎝)に盛りつけます。
② 葉野菜の上に、半分にカットした「イワシコンフィのマリネ&レモン&オリーブ」を盛りつけ、「ベーコンチーズパン粉」を振りかけます。
③ 「シチリアレモンドレッシング」を回しかけ、よく混ぜてお召し上がりください。
※オリーブは種入りですので、お召し上がりの際にご注意ください。

【タコとフェンネル、オレンジのカルパッチョ】
① 「フェンネルとオレンジのサラダ」は汁気を切ってから、お皿(約18㎝)に盛りつけます。
② 「タコのマリネ」も汁気を切ってから、タコが重ならないように広げて盛りつけ、ケッパーを散らします。

【茄子のカポナータ】
① 「茄子のカポナータ」は、そのまま小鉢に盛りつけます。
<2024年6月24日現在>