- おすすめポイント
古くから、めでたい席に縁起物として出されたつばき鯛を使用。昆布〆にすることで香りと旨みを引き立てています。
鯛との相性を考えて柑橘系のグレープフルーツを。そのほか、アーモンド＆ピスタチオ、紅くるり、金柑などを合わせました。
サラダは、ハーブをきかせたクリーミーヴィネグレットでどうぞ。クリームを加えてコクを出した味わいが魅力です。
サラダの“味変”に、にごりのオリーブオイルをご用意。濾過されていないため、甘みと香りが違います。ぜひ、試してみてください。
- RF1グランアソートは、八幡巻き、栗きんとん、田作りなどおせちの要素は押さえつつ、アール・エフ・ワンならではのアレンジでひと味ちがうおせちに仕上げました。
- 商品開発者のいち押しは、フォアグラのフラン。なめらかな食感、カカオの香り、フランボワーズの甘酸っぱさが合わさった一品です。
セット内容
店頭では、オリジナル保冷バッグに入れてお渡しします。
ユーザーレビュー
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商品情報
- 原材料名
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【RF1グランアソート】
＜上段＞ラムレーズンとクリームチーズで食べる伊達巻（国内製造）、マロングラッセと栗きんとん、ジャンボン・ペルシエ（豚肉のゼリー寄せ）、和牛と３種野菜の八幡巻き バルサミコソース、かにと根菜のはちみつ甘酢 いくら添え、黒豆とナッツ・ドライフルーツのコンディマン、ハモン・セラーノと金柑のホワイトバルサミコマリネ クランベリー添え、フォアグラのフラン カカオの香りとフランボワーズ、ピーカンナッツとピスタチオのはちみつ田作り、＜下段＞ソフトシェルシュリンプのグリル、２種オリーブのガーリックレモンマリネ、ローストビーフ デュカ添え、カラフル人参のピクルス、レーズンとクルミの松風焼き、ニシンのオレンジマリネ、ルチャーナ風イカの煮込み、黄かぶのスパイスピクルス、ビーツとリンゴの赤ワインヴィネグレット、セロリのレムラード、メンブリージョ（西洋カリンの固形ジャム）、スモークサーモンのマリネとキャビア、鴨の生ハムとドライ市田柿、パン・デピス（フランスの伝統的なお菓子）、コンテチーズ、ギンディージャ（とうがらしのピクルス）／酒精、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物、香料、糊料（加工デンプン、増粘多糖類、ペクチン）、ｐＨ調整剤、酸味料、着色料（ウコン、カラメル、クチナシ黄色素、紅花黄、野菜色素）、漂白剤（亜硫酸塩）、グルコン酸第一鉄、ベーキングパウダー、（一部に卵・乳成分・小麦・えび・かに・大豆・いか・さけ・さば・いくら・牛肉・豚肉・鶏肉・くるみ・オレンジ・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・ごま・アーモンドを含む）
【五島つばき鯛のサラダ】
五島つばき鯛（鯛（国産）、昆布、酒、醸造酢）、紅くるりの甘酢（大根、甘味リンゴ酢、砂糖、ハチミツ、食塩）、葉野菜（ロメインレタス、トレビス、セルバチコ）、グレープフルーツのホワイトバルサミコ（グレープフルーツ、醸造酢）、タイムのクリーミーヴィネグレット（マヨネーズ、クリーム、植物油脂、マスタード、レモン果汁、タイム）、金柑甘露煮、アーモンド・ピスタチオ（ピスタチオ、ローストアーモンド、植物油脂、食塩）、植物油脂／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、香辛料抽出物、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆・りんご・アーモンドを含む）
- 特定原材料等
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【RF1グランアソート】
卵・乳成分・小麦・えび・かに・大豆・いか・さけ・さば・いくら・牛肉・豚肉・鶏肉・くるみ・オレンジ・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・ごま・アーモンド
【五島つばき鯛のサラダ】
卵・乳成分・小麦・大豆・りんご・アーモンド
- 栄養成分表示
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【RF1グランアソート】
エネルギー：3,102kcal、タンパク質：123.2g、脂質：171.7g、炭水化物：256.1g、糖質：236.2g、食塩相当量：15.6g
※1包装あたり推定値
【五島つばき鯛のサラダ】
エネルギー：858kcal、タンパク質：27.9g、脂質：66.1g、炭水化物：38.0g、糖質：32.7g、食塩相当量：1.6g
※1包装あたり推定値
- お召し上がり方
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【RF1グランアソート】
盛り付け済みの商品です。
【五島つばき鯛のサラダ】
① 材料を下記の通り、準備します。
・「五島つばき鯛」・・・昆布を取り除く。
・「葉野菜」・・・約5cm幅に斜めカット。
・「グレープフルーツのホワイトバルサミコ」「紅くるりの甘酢」・・・マリネ液を切る。
・「金柑の甘露煮」・・・1/6のくし切りにする。
※葉野菜は、洗わずそのままお使いいただけます。
② お皿に葉野菜を盛り付けます。
③ 「紅くるりの甘酢」「グレープフルーツのホワイトバルサミコ」「五島つばき鯛」「金柑の甘露煮」の順に、バランスよく盛り付けます。
④ 「アーモンド＆ピスタチオ」をお好みの量、トッピングします。
⑤ 「タイムのクリーミーヴィネグレット」や「にごりのオリーブオイル」をお好みでかけて、召し上がってください。
- ＜2023年9月29日現在＞
