【Xmas/迎春】 サフランライス付き 5種魚介のブイヤベース ＜2～3人前＞
- おすすめポイント
あさり、帆立など、魚介の旨みが溶け込んだスープは、食べると止まらなくなりそう。寒い季節に心も体も温まります。
そのほかにも海老、的鯛など、貝類以外の素材も使用。見た目も味わいも、華やかに演出してくれます。
ブイヤベースとは世界三大スープのひとつといわれ、南フランスの郷土料理。そんなエッセンスをアレンジした魚介を楽しむ鍋メニューです。
〆は、スープにサフランライスを入れてリゾットに。チーズのコクと魚介の旨みが食欲をそそります。ご自宅でパセリをご用意いただければ彩りもアップ。
セット内容
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商品情報
- 原材料名
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チキンブイヨン（国内製造）、マトウダイ、植物油脂、玉葱、うるち米（国産）、海老、帆立、ボイルムール貝、あさりブイヨン、洋酒、人参、セロリ、ボイルあさり、チーズ、オマール海老ブイヨン、セミドライトマト、小麦粉、バター、食塩、トマトペースト、にんにく、酒、魚介ブイヨン、香味調味料、香辛料、麦芽糖調製品（麦芽糖、寒天）、調味酢、粉末調味酢、唐辛子、ビーフ・野菜ブイヨン粉末、ムール貝ブイヨン／加工デンプン、ｐＨ調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（カラメル）、香料、香辛料抽出物、増粘多糖類、（一部に乳成分・小麦・えび・かに・大豆・牛肉・鶏肉・ゼラチンを含む）
- 特定原材料等
- 乳成分・小麦・えび・かに・大豆・牛肉・鶏肉・ゼラチン
- 栄養成分表示
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エネルギー：1,313kcal、タンパク質：54.1g、脂質：79.5g、炭水化物：81.7g、糖質：77.8g、食塩相当量：6.7g
※1包装あたり推定値
- お召し上がり方
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① 鍋に「貝類（ムール貝4個・あさり4個）」と「魚介類（海老3尾・帆立4個・的鯛4個）」をバランスよく入れ、「スープベース」を注ぎます。※魚介の水分は入れないでください。
② ①の鍋を中火にかけ、全体が沸き上がったら弱火にし、約3分煮込めば出来上がり。
※リゾットのためにスープを全体の1/3程度残して召し上がってください。
スープを楽しんだ後はリゾットに。
① 「サフランライス」をほぐします。
② 鍋に残したスープに、①を入れて馴染ませ、中火にかけます。
③ 全体がふつふつ沸き上がり、汁気が少なくなりリゾット状になったら、「チーズ」をお好みの量加え、よく混ぜて出来上がり。
※やけど等にご注意ください。
※貝類の殻にご注意ください。
- ＜2023年9月29日現在＞
