柚子が香る 播磨灘産牡蠣の牡蠣めし 茶漬けだし付き ＜3～4人前＞
- おすすめのポイント
牡蠣・焼きあわび茸・ごぼう・あげを、だし・牡蠣汁と一緒に炊き上げます。最後に生姜の酢漬け・柚子皮を散らして出来上がり。
ぷりっとした播磨灘産牡蠣の旨みを存分に愉しめます。
炊き立てを味わったら、〆はだし茶漬けで。刻みねぎを添えていただくのもおすすめです。
セット内容
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商品情報
- 原材料名
- 炊き込み用だし（だし汁（昆布だし、かつお節、昆布）、醤油加工品、食塩、醤油、みりん）、茶漬け用だし（だし汁（昆布だし、かつお節、昆布）（国内製造）、食塩、かつお節）、牡蠣（蒸し牡蠣、醤油、だし汁（椎茸、かつお節、さば節、煮干し（イワシ）、昆布）、醸造調味料、みりん、砂糖、ハチミツ）、焼きあわび茸（あわび茸、香味食用油、食塩）、ごぼう（ごぼう、だし汁（昆布だし、かつお節、昆布）、植物油脂、みりん、醤油、食塩）、牡蠣汁、生姜の酢漬け（生姜、醸造酢）、柚子皮（ゆず皮、醸造酢）、油揚げ／調味料（アミノ酸等）、凝固剤（塩化Ｍｇ）、着色料（カラメル）、（一部に小麦・大豆・さばを含む）
- 特定原材料等
- 小麦・大豆・さば
- 栄養成分表示
- エネルギー：731kcal、タンパク質：41.5g、脂質：25.5g、炭水化物：85.8g、糖質：77.9g、食塩相当量：16.0g
※1包装あたり推定値
- 召し上がり方
-
＜おいしい作り方＞ 調理時間約10分（米の浸水・炊飯時間を除く）
① 米2合を研ぎ、約30分浸水させます。ざるに上げて水を切り、準備した炊飯器具に入れてください。
② 「焼きあわび茸」を約5㎜幅にスライスします。
③ 炊飯器具に「炊き込み用だし」「牡蠣汁」「牡蠣」「焼きあわび茸」「ごぼう」「炊き込み用あげ」を入れてください。
● 炊飯器の場合
炊き込みご飯モード、もしくは、白米モードで炊飯ください。
● 鍋の場合 （※２～３合用の土鍋または炊飯器具を推奨）
蓋をして中火にかけます。沸騰したら弱火にし、約12～15分炊きます。（だしがなくなっていたら出来上がりのサインです） ※炊き時間は鍋の大きさ、火加減により前後する場合があります。
④ 炊き上がったら火を止めて約10分蒸らし、「生姜の酢漬け」「柚子皮」を入れて蓋をします。約５分保温して出来上がりです。〆には「茶漬けだし」をかけて召し上がってください。
※刻みねぎを添えていただくのもおすすめです。
＜茶漬けだし温め方＞
● 湯せんの場合
沸騰したたっぷりのお湯に、袋ごと「茶漬けだし」を入れて再沸騰させてください。
※鍋のフチに袋がつくと破れる恐れがあります。
※お湯が少ないと空だきになる危険性がありますので、十分な大きさの鍋をご使用ください。
● 電子レンジの場合
袋から耐熱容器にだしを移し、ラップをかけ、1袋につき電子レンジ（500W）で約2分30秒温めてください。
※調理の際には、やけどにご注意ください。
- ＜2023年8月4日現在＞
