美味しさを贈る 母の日の華やかディナーセット ＜2人前＞
サーモントラウトとタコは、爽やかなマリネに。ローズで香りづけしたオレンジと真っ赤なフランボワーズのジュレを添えて。柑橘クリーミードレッシングで和えれば、見た目も香りもいっそう華やぎます。
合鴨は、桂皮や八角の香りをほんのりまとわせてローストしました。干しブドウを使った甘酸っぱいソースは、深みのある味わいで合鴨の旨みを引き立てます。
フォアグラをポルト酒、マディラ酒、ブランデーで香りづけし、生クリームや牛乳を合わせて、ふわっとなめらかなフランに仕上げました。カカオ入りのフランボワーズソースと一緒にお楽しみください。
グリルしたホワイトアスパラには、白いんげん豆とポロ葱を、生クリームとゴルゴンゾーラチーズでほっくり煮込んだソースを添えて。
セット内容
ユーザーレビュー
- この商品の評価
- レビュー数
- 4
-
母の日らしさを味わえました
- 評価
- 投稿者
- ももいろインコ
コロナ禍が長引くうちに、外食すること自体だんだん億劫になってしまい、さりとて母の日なのだからご馳走は食べたいということで、こちらのセットを取り寄せました。
母の日メニューで大事なのは、「母」が家事から解放されることですが、全くキッチンに立たないのも罪悪感があります。
その点で、切って並べるだけで手間なしだけど、ちょっと盛り付けにこだわったりとちょうどよい労働でした。
お味の方も家庭では出せないプロの味に大満足。ほんのり甘め、程よい酸味、中間だけどしっかり主張してるものなど、バランスよく入っていました。
到着翌日の夜にいただきましたが、葉物がパリッとしていて嬉しかったです。近所で買い求めたフランスパンとチーズケーキを加えて、女性2人でちょうどよい全体量になりました。
素人の盛り付けでもほぼ写真通りに仕上がったので、ハレの日の華やかな演出もできました。わざわざ外に出なくても、家にいてこれだけの満足感を得られるなら、ずっとお取り寄せでいいかなぁ。
来月、父の日メニューがあったら、またぜひ注文したいです。
2022/05/11 -
母の日セット◎
- 評価
- 投稿者
- hemmingway2001
母の日に母の日のディナーセットを両家に贈りました。驚くことに食べた後にすぐに連絡が来て両家共に絶賛。
すべてがおいしかったとの評価。家内には違うものを手配したので（子供からという事で）悔しがっていました。
両家とも高齢ですが、きれいに食べてしまったとの事。また、来年是非送りたいと思います。
2022/05/09
-
とてもおいしかった
- 評価
- 投稿者
- りえちゃん
レストランでなければ味わえないような内容でした。今までもいろいろお取り寄せをしていますが今回のもとてもおいしかったです。
2022/05/08 -
お祝い気分
- 評価
- 投稿者
- なな
検定試験の日 合格いただき
自宅で祝杯
簡単手軽にrichで幸せ気分
普段は考えつかないトッピングに
葉物野菜が好きなので野菜増し増し
2022/05/05
商品情報
- 特定原材料等
-
【ローズで華やぐ 魚介マリネのサラダ】 乳成分・さけ・オレンジ・ゼラチン
【合鴨のロースト 干し葡萄のガストリックソース】 小麦・大豆・牛肉・豚肉・ゼラチン
【ホワイトアスパラ＆白いんげん豆のゴルゴンゾーラソース】 乳成分
【フォアグラのフラン カカオの香り】 卵・乳成分・ゼラチン
- 栄養成分表示
- エネルギー：2,093kcal、タンパク質：68.3g、脂質：161.7g、炭水化物：79.7g、糖質：71.0g、食塩相当量：8.7g
※1包装あたり推定値
- お召し上がり方
-
【ローズで華やぐ 魚介マリネのサラダ】
① 葉野菜をお好みの大きさにカットし、お皿に盛りつけます。
② サーモントラウトとタコのマリネの余分なマリネ液を切り、葉野菜の上にバランスよく盛りつけます。
③ ローズ香るオレンジマリネの余分なマリネ液を切り、オレンジを盛りつけます。ローズは葉や茎の部分を外し、ローズの花びらとフランボワーズのジュレを、サラダ全体にトッピングします。
④召し上がる直前に、柑橘クリーミードレッシングをかけてください。
【合鴨のロースト 干し葡萄のガストリックソース】
① 合鴨は汁気をよく切ってから、お好みの厚さにスライスします。
② 合鴨をお皿に盛りつけます。
※お好みで、合鴨を耐熱皿に移し、ラップをかけてから電子レンジ（500W）で約1分間温めても、美味しくお召し上がりいただけます。
③干し葡萄のガストリックソースをかけて、お召し上がりください。
※調理の際には、やけどにご注意ください。
【ホワイトアスパラ＆白いんげん豆のゴルゴンゾーラソース】
ホワイトアスパラは汁気をよく切ってから、白いんげん豆のゴルゴンゾーラソースと一緒にお召し上がりください。
【フォアグラのフラン カカオの香り】
そのままお召し上がりください。
- ＜2022年4月7日現在＞
一緒に暮らすお母さんとの特別なひとときに、離れて暮らすお母さんへの心のこもった贈り物に。今年の母の日は、おいしい時間を贈りませんか。