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牛ほほ肉の煮込み トリュフ香るマッシュポテト添え&きのこと焼きリンゴのサラダ

予約限定
6,001円(税込)
/

1セット(2人前)

冬の食卓はちょっと特別に、華やかに。
毎月変わる、その季節らしいメニュー。11-12月は、とろけるような柔らかさの牛ほほ肉の煮込みと、ローストして旨みを引きだしたきのこのマリネを使ったサラダの組み合わせです。

<セット内容>
・牛ほほ肉の煮込みトリュフ香るマッシュポテト添え(牛ほほ煮込み:285g、トリュフ香るマッシュポテト:120g)
・きのこと焼きリンゴのサラダ(葉野菜、霜降りひらたけとシイタケのハーブマリネ、シナモン香る焼きリンゴ&クランベリー、ピーカンナッツ&クルミ、赤ワインビネガーとマスタードのビネグレット、マイルドなゴルゴンゾーラソース)
<サイズ・総重量(約)>
縦17㎝×横31.5㎝×高さ10.5㎝、900g(箱・包装込み)
<お召し上がり期限>
お渡し日含む3日
<保存方法>
10℃以下で保存して下さい

■ご予約承り期間:2021/11/1(月)~12/5(日)※お受け取り希望日の7日前までにご予約ください。
■お渡し日:2021/11/12(金)~12/12(日)の金・土・日・祝のみ

ご自宅で仕上げていただく商品です。

いつもの週末を、幸せなひとときに。
まるでレストランで出てくるような料理が、おうちで手軽に用意できるキットです。ご家族や大切な人と、本格的な味わいをお楽しみください。
とろけるような柔らかさに煮込んだ、牛ほほ肉の煮込み。ソースには、赤ワイン、カシスを使い、コクのある奥深い味わいに仕上げました。

とろけるような柔らかさに煮込んだ、牛ほほ肉の煮込み。ソースには、赤ワイン、カシスを使い、コクのある奥深い味わいに仕上げました。

お肉に添えるのは、バターを使ったなめらかなマッシュポテト。トリュフの香りをきかせて華やかに仕上げたポテトは、この季節を愉しむ特別な味わいです。

お肉に添えるのは、バターを使ったなめらかなマッシュポテト。トリュフの香りをきかせて華やかに仕上げたポテトは、この季節を愉しむ特別な味わいです。

ローストして旨みを引きだしてからマリネしたきのこに、甘酸っぱい焼きリンゴがよく合います。

ローストして旨みを引きだしてからマリネしたきのこに、甘酸っぱい焼きリンゴがよく合います。

ほどよい香りとコクのあるゴルゴンゾーラソースと、赤ワインビネガーやマスタードを使ったシンプルなビネグレットの、2種類のソースで広がる芳醇な味わいをお楽しみください。軽やかで香ばしいナッツもアクセントに。

ほどよい香りとコクのあるゴルゴンゾーラソースと、赤ワインビネガーやマスタードを使ったシンプルなビネグレットの、2種類のソースで広がる芳醇な味わいをお楽しみください。軽やかで香ばしいナッツもアクセントに。

セット内容

牛ほほ肉の煮込み トリュフ香るマッシュポテト添え&きのこと焼きリンゴのサラダ
牛ほほ肉の煮込み トリュフ香るマッシュポテト添え&きのこと焼きリンゴのサラダ

商品情報

特定原材料等
牛ほほ肉の煮込みトリュフ香るマッシュポテト添え:乳成分・小麦・大豆・牛肉・鶏肉・オレンジ・りんご・ゼラチン
きのこと焼きリンゴのサラダ:卵・乳成分・小麦・大豆・くるみ・りんご・ゼラチン
栄養成分表示
エネルギー:1,909kcal、タンパク質:77.1g、脂質:133.8g、炭水化物:85.1g、糖質:71.9g、食塩相当量:6.0g
※1包装あたり推定値
おいしい作り方
<牛ほほ肉の煮込み トリュフ香るマッシュポテト添え>
①沸騰したたっぷりのお湯に、牛ほほ煮込みとトリュフ香るマッシュポテトを袋ごと入れ、中火で10分ほど温めます。
②トリュフ香るマッシュポテト、牛ほほ煮込みの順に袋から出して、お皿に盛りつけたら出来上がり。
<きのこと焼きリンゴのサラダ>
①葉野菜をお好みの大きさにカットして、お皿に盛りつけます。
②霜降りひらたけとシイタケのハーブマリネを、オイルも一緒に葉野菜の上にバランスよく盛りつけます。
③シナモン香る焼きリンゴ&クランベリー、ピーカンナッツ&クルミを、全体に広げてトッピングします。
④召し上がる直前に、赤ワインビネガーとマスタードのビネグレット、マイルドなゴルゴンゾーラソースを全体にかけ、混ぜ合わせてからお皿に取り分けてお召し上がりください。
 
 
<2021年11月1日現在>