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RF1

牛ほほ肉の煮込み トリュフ香るマッシュポテト添え&きのこと焼きリンゴのサラダ

6,001円(税込)
/

1セット(2人前)

販売が終了している商品です
冬の食卓はちょっと特別に、華やかに。
毎月変わる、その季節らしいメニュー。11-12月は、とろけるような柔らかさの牛ほほ肉の煮込みと、ローストして旨みを引きだしたきのこのマリネを使ったサラダの組み合わせです。

<セット内容>
・牛ほほ肉の煮込みトリュフ香るマッシュポテト添え(牛ほほ煮込み:285g、トリュフ香るマッシュポテト:120g)
・きのこと焼きリンゴのサラダ(葉野菜、霜降りひらたけとシイタケのハーブマリネ、シナモン香る焼きリンゴ&クランベリー、ピーカンナッツ&クルミ、赤ワインビネガーとマスタードのビネグレット、マイルドなゴルゴンゾーラソース)
<サイズ・総重量(約)>
縦17㎝×横31.5㎝×高さ10.5㎝、900g(箱・包装込み)
<お召し上がり期限>
お届け日含む2日
<保存方法>
10℃以下で保存して下さい

■販売期間:2021/11/1(月)~12/5(日)※お届け日の7日前の14:59までにご注文ください。
■お届け日:2021/11/12(金)~12/12(日)の金・土・日・祝のみ

ご自宅で仕上げていただく商品です。

いつもの週末を、幸せなひとときに。
まるでレストランで出てくるような料理が、おうちで手軽に用意できるキットです。ご家族や大切な人と、本格的な味わいをお楽しみください。
とろけるような柔らかさに煮込んだ、牛ほほ肉の煮込み。ソースには、赤ワイン、カシスを使い、コクのある奥深い味わいに仕上げました。

とろけるような柔らかさに煮込んだ、牛ほほ肉の煮込み。ソースには、赤ワイン、カシスを使い、コクのある奥深い味わいに仕上げました。

お肉に添えるのは、バターを使ったなめらかなマッシュポテト。トリュフの香りをきかせて華やかに仕上げたポテトは、この季節を愉しむ特別な味わいです。

お肉に添えるのは、バターを使ったなめらかなマッシュポテト。トリュフの香りをきかせて華やかに仕上げたポテトは、この季節を愉しむ特別な味わいです。

ローストして旨みを引きだしてからマリネしたきのこに、甘酸っぱい焼きリンゴがよく合います。

ローストして旨みを引きだしてからマリネしたきのこに、甘酸っぱい焼きリンゴがよく合います。

ほどよい香りとコクのあるゴルゴンゾーラソースと、赤ワインビネガーやマスタードを使ったシンプルなビネグレットの、2種類のソースで広がる芳醇な味わいをお楽しみください。軽やかで香ばしいナッツもアクセントに。

ほどよい香りとコクのあるゴルゴンゾーラソースと、赤ワインビネガーやマスタードを使ったシンプルなビネグレットの、2種類のソースで広がる芳醇な味わいをお楽しみください。軽やかで香ばしいナッツもアクセントに。

セット内容

牛ほほ肉の煮込み トリュフ香るマッシュポテト添え&きのこと焼きリンゴのサラダ
牛ほほ肉の煮込み トリュフ香るマッシュポテト添え&きのこと焼きリンゴのサラダ

ユーザーレビュー

この商品の評価
平均5点
レビュー数
2
  • 自宅で華やかな夕食

    評価
    5点
    投稿者
    あき
    自宅で華やかな夕食になりました。
    ホホ肉はとても柔らかくて美味しかったです。

    2021/11/28
  • この内容でこの値段には驚きました

    評価
    5点
    投稿者
    merlot
    ある程度評判のレストランで食べるよりずっと美味しいです。
    特にお取り寄せでがっかりすることもある中、ロック・フィールドのものは何を頼んでも間違いないのでうれしいです。
    量もたっぷりあり、二人で食べて大満足でした。
    サラダもなんでこんなに葉野菜がパリっとしているのかびっくり。りんごとの相性も素晴らしく晩秋の味を満喫しました。
    値段もちょうど送料無料のラインを超えるようになっていたのが本当に親切と思いました。
    これだけ良い料理だと、作り方だけでなく、合わせる飲み物(ワインなど)の提案もあれば嬉しいです。

    2021/11/16

商品情報

特定原材料等
<牛ほほ肉の煮込み トリュフ香るマッシュポテト添え>乳成分・小麦・大豆・牛肉・鶏肉・オレンジ・りんご・ゼラチン
<きのこと焼きリンゴのサラダ>卵・乳成分・小麦・大豆・くるみ・りんご・ゼラチン
栄養成分表示
エネルギー:1,909kcal、タンパク質:77.1g、脂質:133.8g、炭水化物:85.1g、糖質:71.9g、食塩相当量:6.0g
※1包装あたり推定値
おいしい作り方
<牛ほほ肉の煮込み トリュフ香るマッシュポテト添え>
①沸騰したたっぷりのお湯に、牛ほほ煮込みとトリュフ香るマッシュポテトを袋ごと入れ、中火で10分ほど温めます。
②トリュフ香るマッシュポテト、牛ほほ煮込みの順に袋から出して、お皿に盛りつけたら出来上がり。
<きのこと焼きリンゴのサラダ>
①葉野菜をお好みの大きさにカットして、お皿に盛りつけます。
②霜降りひらたけとシイタケのハーブマリネを、オイルも一緒に葉野菜の上にバランスよく盛り付つけます。
③シナモン香る焼きリンゴ&クランベリー、ピーカンナッツ&クルミを、全体に広げてトッピングします。
④召し上がる直前に、赤ワインビネガーとマスタードのビネグレット、マイルドなゴルゴンゾーラソースを全体にかけ、混ぜ合わせてからお皿に取り分けてお召し上がりください。
 
 
<2021年11月1日現在>