牛ほほ肉の煮込み トリュフ香るマッシュポテト添え＆きのこと焼きリンゴのサラダ
- いつもの週末を、幸せなひとときに。
- まるでレストランで出てくるような料理が、おうちで手軽に用意できるキットです。ご家族や大切な人と、本格的な味わいをお楽しみください。
とろけるような柔らかさに煮込んだ、牛ほほ肉の煮込み。ソースには、赤ワイン、カシスを使い、コクのある奥深い味わいに仕上げました。
お肉に添えるのは、バターを使ったなめらかなマッシュポテト。トリュフの香りをきかせて華やかに仕上げたポテトは、この季節を愉しむ特別な味わいです。
ローストして旨みを引きだしてからマリネしたきのこに、甘酸っぱい焼きリンゴがよく合います。
ほどよい香りとコクのあるゴルゴンゾーラソースと、赤ワインビネガーやマスタードを使ったシンプルなビネグレットの、２種類のソースで広がる芳醇な味わいをお楽しみください。軽やかで香ばしいナッツもアクセントに。
セット内容
ユーザーレビュー
- この商品の評価
- レビュー数
- 2
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自宅で華やかな夕食
- 評価
- 投稿者
- あき
自宅で華やかな夕食になりました。
ホホ肉はとても柔らかくて美味しかったです。
2021/11/28 -
この内容でこの値段には驚きました
- 評価
- 投稿者
- merlot
ある程度評判のレストランで食べるよりずっと美味しいです。
特にお取り寄せでがっかりすることもある中、ロック・フィールドのものは何を頼んでも間違いないのでうれしいです。
量もたっぷりあり、二人で食べて大満足でした。
サラダもなんでこんなに葉野菜がパリっとしているのかびっくり。りんごとの相性も素晴らしく晩秋の味を満喫しました。
値段もちょうど送料無料のラインを超えるようになっていたのが本当に親切と思いました。
これだけ良い料理だと、作り方だけでなく、合わせる飲み物（ワインなど）の提案もあれば嬉しいです。
2021/11/16
商品情報
- 特定原材料等
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＜牛ほほ肉の煮込み トリュフ香るマッシュポテト添え＞乳成分・小麦・大豆・牛肉・鶏肉・オレンジ・りんご・ゼラチン
＜きのこと焼きリンゴのサラダ＞卵・乳成分・小麦・大豆・くるみ・りんご・ゼラチン
- 栄養成分表示
- エネルギー：1,909kcal、タンパク質：77.1g、脂質：133.8g、炭水化物：85.1g、糖質：71.9g、食塩相当量：6.0g
※1包装あたり推定値
- おいしい作り方
- ＜牛ほほ肉の煮込み トリュフ香るマッシュポテト添え＞
①沸騰したたっぷりのお湯に、牛ほほ煮込みとトリュフ香るマッシュポテトを袋ごと入れ、中火で10分ほど温めます。
②トリュフ香るマッシュポテト、牛ほほ煮込みの順に袋から出して、お皿に盛りつけたら出来上がり。
＜きのこと焼きリンゴのサラダ＞
①葉野菜をお好みの大きさにカットして、お皿に盛りつけます。
②霜降りひらたけとシイタケのハーブマリネを、オイルも一緒に葉野菜の上にバランスよく盛り付つけます。
③シナモン香る焼きリンゴ＆クランベリー、ピーカンナッツ＆クルミを、全体に広げてトッピングします。
④召し上がる直前に、赤ワインビネガーとマスタードのビネグレット、マイルドなゴルゴンゾーラソースを全体にかけ、混ぜ合わせてからお皿に取り分けてお召し上がりください。
- ＜2021年11月1日現在＞
