【迎春】 RF1スペシャリティ
熊本県産あか毛和牛サーロインのローストビーフ（190g）と加熱した旨み野菜のサラダ マデラソース
オマール海老のサラダ レムラード添え
ブイヤベース
レギューム・ア・ラ･グレック（ギリシャ風ピクルス）/林檎とゴルゴンゾーラのラザニア
セット内容
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熊本県産あか毛和牛サーロインのローストビーフ（190g）と加熱した旨み野菜のサラダ マデラソース
オマール海老のサラダ レムラード添え
ブイヤベース
レギューム・ア・ラ･グレック（ギリシャ風ピクルス）/林檎とゴルゴンゾーラのラザニア
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※1包装あたり推定値
①鍋にお湯を沸騰させた後、火を止めて、「人参のグラッセ」、「マデラソース」、「マッシュポテト」を袋ごと入れ、約1分間温めてください。
②「ローストビーフ」を5mmほどの厚さにカットします。
③「人参のグラッセ」、「ペコロスのアグロドルチェ」を食べやすい大きさにカットします。
④「葉野菜」を食べやすい大きさにカットします。
⑤ ②をメインに「マッシュポテト」と③、④をお皿に盛りつけます。
⑥「マデラソース」をローストビーフにかけて出来上がり。
注意！やけど等にご注意ください。
●オマール海老のサラダ レムラード添え
① 「オマール海老」の殻を外し、食べやすい大きさにカットします。
※外した殻は、飾りとしてお皿に盛りつけます。
※殻は、腹側の足と殻の間（殻の際）にハサミを入れると綺麗に外せます。
② オマール海老の殻をお皿に飾ります。「レムラード」をお皿に盛り、オマール海老の身を上に盛りつけます。
③「葉野菜」と「オレンジ＆レモンドレッシング」1/2袋を混ぜ合わせて、お皿に盛りつけます。
④ 2袋の「カラフル根菜のマリネ」のマリネ液を切り、立体感がでるようにお皿に盛りつけます。
⑤「ルビーグレープフルーツのホワイトバルサミコ」のマリネ液を切り、1/2に斜めにカットし、お皿に盛りつけます。
⑥ オマール海老とレムラードに「トマトとハーブのクリーミーソース」をかけます。
⑦ ③の残りの「オレンジ＆レモンドレッシング」をお好きなところにかけて出来上がり。
注意！オマール海老の殻やトゲにご注意ください。
●ブイヤベース
① 鍋に「じゃがいも」を入れます。次に「貝類」と「魚介類」をバランスよく入れ、「スープベース」を注ぎます。
② ①の鍋を中火にかけ、全体が沸き上がったら弱火にし、約3分間煮込めば出来上がり。
注意！やけど等にご注意ください。
●レギューム・ア・ラ･グレック（ギリシャ風ピクルス）
マリネ液も一緒に、そのまま器に盛りつけてください。
●林檎とゴルゴンゾーラのラザニア
① 取り出しやすいように、オーブンシートが接していない部分にヘラなどで切り込みを入れ、シートを引っ張り、アルミ箱からラザニアを取り出します。
② お好きなサイズにカットし、お皿に移し、ラップをかけずに電子レンジ（500W）で約1分10秒間温めてください。
※ラザニアが冷たい状態の方がきれいに切り分けられます。
③お好みで「メープルソース」をかけてお召し上がりください。
注意！温め時間は電子レンジの機種やワット数・お皿の大きさにより多少異なります。ご調整ください。温めすぎると破裂する場合がございますので、十分にご注意ください。やけど等にご注意ください。