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itohan
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対馬産真穴子の煮穴子めし 茶漬けだし付き

4,320円(税込)

1セット

ふわっと柔らか、煮穴子めしで長寿を願う。
敬老の日は、縁起が良いといわれる長い食べ物を食卓に。豊かな海が育てた長崎県対馬産穴子を、甘辛く柔らかく煮上げました。椎茸煮、だしとお米を一緒に炊き、錦糸卵を合わせれば出来上がり。炊き立ての香りを、ぜひお楽しみください。

ご予約期限
2021/8/27(金)~9/19(日) ※お受け取り希望日の7日前までにご予約ください。
お渡し日
2021/9/17(金)~9/20(月)、 2021/9/23(木)~9/26(日)

商品情報

セット内容
3~4人前
・煮穴子
・椎茸煮
・錦糸卵
・炊飯だし
・茶漬けだし
・粉山椒

<ご自宅でご用意いただくもの>
米2合、お好みで刻みねぎ
サイズ・重量(約)
縦21.5㎝×横27.5㎝×高さ10.5㎝、1,200g
消費期限
お渡し日含む3日
特定原材料等
卵・小麦・大豆
栄養成分表示
エネルギー:493kcal、タンパク質:35.4g、脂質:15.9g、炭水化物:57.5g、糖質:52.6g、食塩相当量:9.9g
※1包装あたり推定値
お召し上がり方
① 米2合を研ぎ、約30分浸水して、ざるに上げ水を切る。準備した炊飯器具に入れる。
②「椎茸煮」をお好みの厚みにスライスし、「炊飯だし」「煮穴子(袋の中のタレも一緒に)」とともに炊飯器具に入れる。
炊飯器の場合:炊き込みご飯モード、もしくは、白米モードにて炊飯ください。
土鍋・または鍋の場合:(2~3合用の土鍋又は炊飯鍋を推奨)蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火で12~15分炊く。(だしがなくなったら出来上がりのサインです)
※炊き時間は鍋の大きさ、火加減により前後する場合があります。
③火を止めて約10分蒸らし、「錦糸卵」を入れて蓋をし約5分保温して出来上がり。
④お好みで、「粉山椒」をかけて、〆に「茶漬けだし」をかけお召し上がりください。
※お好みで刻みねぎを添えていただくのもおすすめです。
<茶漬けだし温め方>
湯煎の場合:鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、袋ごと「茶漬けだし」入れ、再沸騰させてください。
電子レンジの場合:袋から耐熱容器にだしを移し、ラップをかけ、1袋につき電子レンジ(500W)で約2分30秒温めてください。

<2021年8月27日現在>

おすすめのポイント

炊き立ての甘辛いだしの香り。

炊き立ての甘辛いだしの香り。

炊き立てに、山椒を効かせて。

炊き立てに、山椒を効かせて。

鰻の骨からとった旨みを合わせた二番だしで、だし茶漬けに。

鰻の骨からとった旨みを合わせた二番だしで、だし茶漬けに。

セット内容

対馬産真穴子の煮穴子めし 茶漬けだし付き
対馬産真穴子の煮穴子めし 茶漬けだし付き