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炊き立て香る 金目鯛めしと和の酒肴(おつまみ)三種セット

5,724円(税込)

1セット

金目鯛のだしで炊いたごはんは、そのまま〆にも、お茶漬けにも。
和のテイストと素材のハーモニーが楽しい酒肴と、香り高い金目鯛のだしで炊き上げる鯛めしのセット。お頭、切り身入りの金目鯛めしは、お好みでお茶漬けでもお愉しみいただけます。華やかな和の食卓は、「母の日」の贈り物にもぴったりです。
ご予約期限
2021/5/2(日) ※4/24(土)以降は、お受け取り希望日の7日前までにご予約ください。
お渡し日
2021/5/1(土)~5/9(日)

商品情報

セット内容
2人前
金目鯛めし(茶漬けだし付き)/合鴨ロースト 金山寺味噌とタスマニアマスタード添え/ミニトマトと若桃の大吟醸漬け/ホワイトアスパラガスの山椒黄身酢仕立て クコの実添え
サイズ・重量(約)
縦21.5㎝×横27.5cm×高さ10.5cm、1,250g(箱込み)
消費期限
お渡し日の翌々日
特定原材料等
卵・小麦・大豆・もも・りんご
栄養成分表示
エネルギー:1458kcal、タンパク質:65.4g、脂質:93.5g、炭水化物:68.9g、糖質:63.1g、食塩相当量:8.9g ※1包装あたり推定値
お召し上がり方
<金目鯛めし(茶漬けだし付き)>
ご用意いただくもの:米1合
①米1合を研ぎ、約30分浸水して、ざるにあけ水を切る。準備した炊飯器具に入れる。
②①に袋から出した「金目鯛と昆布のだし」を入れる。表面を水平にしてから「ごぼう」「京あげ」「金目鯛(お頭・切り身)」を置く。
※だしに金目鯛が全て浸からなくても炊飯できます。
●炊飯器の場合
炊き込みご飯モード、もしくは、白米モードにて炊飯ください。
●土鍋または鍋の場合(1~2合用の土鍋または炊飯鍋を推奨)
蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にする。弱火で8~10分炊く。(水がなくなっていたら出来上がりのサインです)火を止めて最後に10分くらい蒸らす。
※炊き時間は鍋の大きさ、火加減により前後する場合があります。
③炊飯後、切り身をほぐす。お頭からも可食部の身を外し、全体を軽くほぐし混ぜて出来上がり。
※炊き上がりは金目鯛が熱いので、やけど等にご注意ください。
※箸などの調理器具を使用して身をほぐしてください。
※細かい中骨もありますのでご注意ください。
④お好みで、「茶漬け用だし」を入れ、お召し上がりください。
<茶漬け用だしの温め方>
湯せんの場合:袋を沸騰したたっぷりのお湯で10分程度温めてください。
電子レンジ(500W)の場合:耐熱の器にだしを移し、ラップをかけて約2分30秒温めてください。

<合鴨ロースト 金山寺味噌とタスマニアマスタード添え>
食べやすい大きさ(約5mm)に切り、盛りつける。金山寺味噌、タスマニアマスタードを添えてお好みでお召し上がりください。別々のソースで各々の美味しさを。2つを合わせて“金山寺味噌マスタード”としてもお愉しみいただけます。

<ミニトマトと若桃の大吟醸漬け>
シロップも一緒に深めの器に盛りつける。

<ホワイトアスパラガスの山椒黄身酢仕立て クコの実添え>
ホワイトアスパラガスのみを取り出し、食べやすい大きさに切り盛りつける。黄身酢ソースをかけ、最後にクコの実を飾る。
<2021年4月1日現在>

おすすめのポイント

母の日に贈る、スペシャルなセット。

今年の「母の日」は、華やかな和の食卓を贈って、お母さんに感謝の気持ちを伝えてみませんか。
和のエッセンスを効かせたおつまみ

和のエッセンスを効かせたおつまみ

香りのよい金目鯛めし

香りのよい金目鯛めし

お好みで、だし茶漬けもお愉しみいただけます。

お好みで、だし茶漬けもお愉しみいただけます。

セット内容

炊き立て香る 金目鯛めしと和の酒肴(おつまみ)三種セット
炊き立て香る 金目鯛めしと和の酒肴(おつまみ)三種セット