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itohan
冷蔵

炊き立て香る 金目鯛めしと和の酒肴(おつまみ)三種セット

5,724円(税込)

1セット

金目鯛のだしで炊いたごはんは、そのまま〆にも、お茶漬けにも。
和のテイストと素材のハーモニーが楽しい酒肴と、香り高い金目鯛のだしで炊き上げる鯛めしのセット。お頭、切り身入りの金目鯛めしは、お好みでお茶漬けでもお愉しみいただけます。華やかな和の食卓は、「母の日」の贈り物にもぴったりです。

9日間だけお届けできるセットです。
お届け日は、2021/5/1(土)~5/9(日)の期間中のみ、ご指定いただけます。ご注文の締め切り日時は、お届け日の7日前の14:59とさせていただきます。
販売が終了している商品です
販売期間
2021/4/1(木)~5/2(日)14:59
お届け日
2021/5/1(土)~5/9(日)

商品情報

セット内容
2人前
金目鯛めし(茶漬けだし付き)/合鴨ロースト 金山寺味噌とタスマニアマスタード添え/ミニトマトと若桃の大吟醸漬け/ホワイトアスパラガスの山椒黄身酢仕立て クコの実添え
サイズ・重量(約)
縦21.5㎝×横27.5cm×高さ10.5cm、1,250g(箱込み)
保存方法
10℃以下で要冷蔵
消費期限
お届け日含め2日
特定原材料等
卵・小麦・大豆・もも・りんご
栄養成分表示
エネルギー:1458kcal、タンパク質:65.4g、脂質:93.5g、炭水化物:68.9g、糖質:63.1g、食塩相当量:8.9g ※1包装あたり推定値
お召し上がり方
<金目鯛めし(茶漬けだし付き)>
ご用意いただくもの:米1合
①米1合を研ぎ、約30分浸水して、ざるにあけ水を切る。準備した炊飯器具に入れる。
②①に袋から出した「金目鯛と昆布のだし」を入れる。表面を水平にしてから「ごぼう」「京あげ」「金目鯛(お頭・切り身)」を置く。
※だしに金目鯛が全て浸からなくても炊飯できます。
●炊飯器の場合
炊き込みご飯モード、もしくは、白米モードにて炊飯ください。
●土鍋または鍋の場合(1~2合用の土鍋または炊飯鍋を推奨)
蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にする。弱火で8~10分炊く。(水がなくなっていたら出来上がりのサインです)火を止めて最後に10分くらい蒸らす。
※炊き時間は鍋の大きさ、火加減により前後する場合があります。
③炊飯後、切り身をほぐす。お頭からも可食部の身を外し、全体を軽くほぐし混ぜて出来上がり。
※炊き上がりは金目鯛が熱いので、やけど等にご注意ください。
※箸などの調理器具を使用して身をほぐしてください。
※細かい中骨もありますのでご注意ください。
④お好みで、「茶漬け用だし」を入れ、お召し上がりください。
<茶漬け用だしの温め方>
湯せんの場合:袋を沸騰したたっぷりのお湯で10分程度温めてください。
電子レンジ(500W)の場合:耐熱の器にだしを移し、ラップをかけて約2分30秒温めてください。

<合鴨ロースト 金山寺味噌とタスマニアマスタード添え>
食べやすい大きさ(約5mm)に切り、盛りつける。金山寺味噌、タスマニアマスタードを添えてお好みでお召し上がりください。別々のソースで各々の美味しさを。2つを合わせて“金山寺味噌マスタード”としてもお愉しみいただけます。

<ミニトマトと若桃の大吟醸漬け>
シロップも一緒に深めの器に盛りつける。

<ホワイトアスパラガスの山椒黄身酢仕立て クコの実添え>
ホワイトアスパラガスのみを取り出し、食べやすい大きさに切り盛りつける。黄身酢ソースをかけ、最後にクコの実を飾る。
<2021年4月1日現在>

おすすめのポイント

母の日に贈る、スペシャルなセット。

今年の「母の日」は、華やかな和の食卓を贈って、お母さんに感謝の気持ちを伝えてみませんか。
和のエッセンスを効かせたおつまみ

和のエッセンスを効かせたおつまみ

香りのよい金目鯛めし

香りのよい金目鯛めし

お好みで、だし茶漬けもお愉しみいただけます。

お好みで、だし茶漬けもお愉しみいただけます。

セット内容

炊き立て香る 金目鯛めしと和の酒肴(おつまみ)三種セット
炊き立て香る 金目鯛めしと和の酒肴(おつまみ)三種セット

ユーザーレビュー

この商品の評価
平均4.8点
レビュー数
4
  • 母の日の贈り物として注文しました。母親から感想が送られてきたので、せっかくですから投稿します。

    評価
    5点
    投稿者
    みうらひとし
    こんばんは♪
    母の日のごちそういただきました♪ありがとう
    鴨は柔らかく丁度いい味付けで、金山寺味噌の甘さとマスタードのピリッとしまった辛さの変化を楽しみました。
    炊き上がった金目鯛はしっとりして、柔らかくほぐれてとても美味しくいただきました。
    ごぼうと油揚げ、それぞれの味が引き立つ味付けで濃厚なご飯でした。
    ご飯を混ぜ合わせると、ふっくらしてべたつかず、いい炊き上がり。水加減はピッタリでした。
    白アスパラの優しい味を黄身酢が引き立てています。大吟醸漬けの若桃は美味しかったです。
    主婦には絶対出来ない献立です。それを自宅で食べられて感激です。
    私が仕事に行ってる間に、お父さんは越乃寒梅の上ランクを用意してましたよ。上機嫌です♪ ありがとうね
  • 母の日のプレゼント

    評価
    5点
    投稿者
    もぐもぐ
    母の日のプレゼントとして、両親宅に贈りました。
    どれも美味しかったと、大好評でした。
    特に金目鯛のご飯は、炊いている時から良い香りで良かったとのことでした。
  • 金目鯛の炊き込みご飯を手軽に美味しく頂きました

    評価
    5点
    投稿者
    カキツバタ
    金目鯛の炊き込みご飯、身がとても柔らかく、炊飯器で手軽に美味しく頂きました。お茶漬けだしが付いていましたが、炊き込みご飯を味わいたかったので、使い逃してしまいました。 お茶漬けのためのもう一杯用にオプションでご飯の量を加減出来る炊き込みご飯だしがあると楽しめると感じました。 その他の付け合わせ(合鴨ロースト、やホワイトアスパラ、ミニトマト・若桃)も辛口の白ワインにバッチリ合いました。
  • 日本酒によく合いそう!

    評価
    4点
    投稿者
    hemmingway2001
    母の日用で購入しました。以前鯛めしを食べた時に美味しかったのとお酒のおつまみがついていて、特に冷酒に合いそう!
    両家の母に送りました。感想が待ち遠しいです!