冬季限定 バラエティギフトセット

食べ応えのあるゴロッとした牛肉が嬉しいビーフシチュー。牛肉は赤ワインやスパイス、デミグラスソースを合わせたスープで、じっくり煮込んでいます。炒めた香味野菜が溶け込んだソースは、赤ワインの上品な風味とほのかに感じる苦みが大人の味わい。ソテーしたマッシュルームと玉ねぎ、さらに隠し味にはチョコレートを入れて、深いコクがありながら上品で軽やかなあと口のシチューに仕上げました。

舞茸、エリンギ、ぶなしめじは、ソテーすることで旨みを凝縮し、マッシュルームはソースに合わせました。蒸し牡蠣はあえてカットし、ソースにも牡蠣のエキスを入れることで、どこを食べても牡蠣を感じていただける仕上がりに。グリーンのソースには小松菜、バターライスには押し麦を入れて程よい食感を残し、軽やかに食べ進められる工夫をしています。 芳醇なきのこや牡蠣に、バターやパルミジャーノ・レッジャーノが溶け合うハーモニーをお楽しみください。

ぶなしめじとポルチーニは、煮込む前にバターとオイルでしっかり炒めることで、きのこの旨みや香りをキープ。この時期ならではの濃厚でクリーミーなポタージュです。

北海道産のかぼちゃを使って、砂糖などの甘味料は加えずに、素材本来の自然な甘みを引き出しました。かぼちゃの特徴をいかし、チキンブイヨンは使わず、野菜ブイヨンで野菜の旨みを加えた、なめらかなポタージュです。

みんなのほっぺに大満足。

北海道産とうもろこしのソテーとピューレを合わせました。たのしい食感とクリーミーで優しい甘みは、お子様にも人気の味わいです。

＜サイズ・重量（約）＞
縦22.5㎝×横11.5㎝×高さ4㎝、180g
＜お召し上がり期限＞
発送日より240日
＜保存方法＞
-18℃以下要冷凍

[単品でご購入の場合の配送箱について]
セットで使用している専用ボックスとは異なる配送箱（無地白箱）でお送りします。