わたしレストラン10月

いつもの週末を、ちょっと特別に。
毎月変わる、その季節らしいメニュー。
カンタンな仕上げだけで、本格的な料理が楽しめる。
お気に入りのお酒や食器、音楽を添えれば。
おうちが、わたしのレストランへ。
手間ひまはプロにまかせて、おいしい時間を味わおう。
お腹も心も満たされるまで。

わたしレストラン10月
  • 牛肉のグリル&かぼちゃとナッツのサラダ
  • 10月は、コク深いマデラソースで味わう牛肉のグリル、
    かぼちゃのローストとナッツを使った香ばしいサラダのセットです。
  • 牛肉のグリル
    &かぼちゃとナッツのサラダ
  • 2人前
  • 1セット 4,644円(税込)
  • [販売期間]
    2021/9/27(月)-10/31(日)
    [お届け日]
    2021/10/8(金)-11/7(日)の期間中の、金土日祝のみ
  • 詳しくはこちら

秋色のソース、マデラ島から。

ポルトガルのマデラ島。
そこで造られるマデラ酒は、香りが豊かだ。
煮詰めてつくるソースは、フレンチの肉料理に欠かせない。
凝縮した香りと甘みが、しっとりと柔らかい牛肉のグリルに合う。
艶のある褐色のソース。キレイでおいしい、秋らしさも漂う。

サラダを味わう。秋の香りを食べている。

おなじみの食材も、季節によって印象が違うから不思議。
かぼちゃとナッツ。そこに秋の空気が加われば、ひと味違う。
かぼちゃはローストして香ばしく。ぴりっと黒胡椒を効かせて。
バルサミコ酢を使ったドレッシングが、全体をひとつにまとめる。

今年のハロウィンは、日曜日にやってくる。

日曜日のハロウィンが、次にやってくるのは… なんと6年後。
せっかくだから、おうちでゆっくり楽しもう、味わおう。
彩り豊かなかぼちゃのサラダが、ハロウィンを盛りあげる。
秋らしい食卓で、トリック・オア・トリート。デザートは何にする?

商品説明

  • 牛肉のグリル
  • コク深い、マデラソースで味わう。
  • 牛肉のグリル
  • 絶妙な火加減で、牛肉はしっとりと柔らかく仕上げました。最後に、表面を香ばしくグリルに。ポルトガルの香り豊かなマデラ酒を使った「マデラソース」を合わせます。じっくりと煮詰めて、マデラ酒の芳香と甘みだけをソースに残す。そのコク深さは、ワインにもぴったりの味わいです。
  • かぼちゃとナッツのサラダ
  • 秋らしい食材を、絶妙なバランスで。
  • かぼちゃとナッツのサラダ
  • ローストしたかぼちゃは、黒胡椒をぴりっと効かせて。ピスタチオなどの香ばしいナッツ、オレンジの爽やかな香り、リコッタチーズ、そして真っ赤なベリーソースの甘酸っぱさを。すっきりとコクのある、バルサミコ酢のドレッシングが秋らしいサラダをひとつに調和させます。
  • 牛肉のグリル&かぼちゃとナッツのサラダ
  • 10月は、コク深いマデラソースで味わう牛肉のグリル、
    かぼちゃのローストとナッツを使った香ばしいサラダのセットです。
  • 牛肉のグリル
    &かぼちゃとナッツのサラダ
  • 2人前
  • 1セット 4,644円(税込)
  • [販売期間]
    2021/9/27(月)-10/31(日)
    [お届け日]
    2021/10/8(金)-11/7(日)の期間中の、金土日祝のみ
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※写真はイメージです。