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わたしレストラン9月

いつもの週末を、ちょっと特別に。
毎月変わる、その季節らしいメニュー。
カンタンな仕上げだけで、本格的な料理が楽しめる。
お気に入りのお酒や食器、音楽を添えれば。
おうちが、わたしのレストランへ。
手間ひまはプロにまかせて、おいしい時間を味わおう。
お腹も心も満たされるまで。

わたしレストラン9月
  • ほろほろ鳥のバスク風煮込み&焼ききのことオリーブのサラダ
  • 9月は、ご家庭では手に入りにくい「ほろほろ鳥」を
    柔らかく煮込んだメイン、秋の香りを楽しめるサラダのセットです。
  • ほろほろ鳥のバスク風煮込み
    &焼ききのことオリーブのサラダ
  • 2-3人前
  • 1セット 4,644円(税込)
  • [販売期間]
    2021/8/23(月)-9/26(日)
    [お届け日]
    2021/9/3(金)-10/3(日)の期間中の、金土日祝のみ
  • 詳しくはこちら

煮込み料理が恋しくなったら、もう秋。

バスク地方の煮込み料理は、素材の使い方がうまい。
素材同士でおいしさを引き立てていく。
「ほろほろ鳥」のコクは、トマトの酸味やパプリカの甘みで高める。
手間ひまはプロにお任せ。湯せんだけで完成。
秋めいた風が吹いたら、煮込み料理の季節だ。

ちいさな秋を見つけた、サラダの上で。

秋の香り。といえば、きのこだ。
霜降りひらたけとマッシュルームは、
香りと旨みを焼いて引き出す。
そこに、アンチョビの効いたオリーブ、
2種のマスタードを使ったドレッシングを合わせる。
すこし暑さが残る季節に、ほどよい酸味が心地いい。

赤と黄、おいしいアートを食卓に。

アートの秋は、食卓にもある。目と鼻と口、ぜんぶで楽しめる。
鮮やかな煮込み料理の赤、香りのいいサフランライスの黄。
秋の訪れを感じるきのこのサラダ。そして、季節の花や器を選ぶ。
美しくて、おいしい。食卓は、特別なギャラリーになる。

商品説明

  • ほろほろ鳥のバスク風煮込み
  • ほろっと柔らかい、旨みがひろがる。
  • ほろほろ鳥のバスク風煮込み
  • 食鳥の女王とも呼ばれる「ほろほろ鳥」。コクがあり、においやクセが少ない。今回は、スペイン・バスク地方風の煮込み料理に。特徴は、素材同士でおいしさを最大限に引き出すこと。一緒に煮込んだパプリカやトマトが鳥の旨みをさらに高めます。軽やかな味わいを、香りのいいサフランライスと一緒に。
  • 焼ききのことオリーブのサラダ
  • 秋の香りを、食べましょう。
  • 焼ききのことオリーブのサラダ
  • 霜降りひらたけとマッシュルームは、しっかり焼き上げる。秋の香りを引き出しながら、芳ばしさをプラス。アンチョビが効いたオリーブ、食感のいいクルトンを和えて。旨みと酸味、絶妙なバランスがとれたサラダです。2種のマスタードを合わせたドレッシングで、どうぞ。
  • ほろほろ鳥のバスク風煮込み&焼ききのことオリーブのサラダ
  • 9月は、ご家庭では手に入りにくい「ほろほろ鳥」を
    柔らかく煮込んだメイン、秋の香りを楽しめるサラダのセットです。
  • ほろほろ鳥のバスク風煮込み
    &焼ききのことオリーブのサラダ
  • 2-3人前
  • 1セット 4,644円(税込)
  • [販売期間]
    2021/8/23(月)-9/26(日)
    [お届け日]
    2021/9/3(金)-10/3(日)の期間中の、金土日祝のみ
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※写真はイメージです。