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わたしレストラン3月

いつもの週末を、ちょっと特別に。
毎月変わる、「メインとサラダ」。
カンタンな仕上げだけで、本格的な料理が楽しめる。
お気に入りのワインやバゲット、チーズを添えれば。
おうちが、わたしのレストランへ。
手間ひまはプロにまかせて、おいしい時間を味わおう。
お腹も心も満たされるまで。

わたしレストラン3月

※サラダの盛りつけは全量ではございません。コンフィは半量です。

  • みつせ鶏のコンフィ&サラダニソワーズ
  • 3月は、フランスの伝統的な調理法による骨つき鶏のコンフィ。
    春らしい豊かな彩りのニース風サラダです。
  • みつせ鶏のコンフィ&サラダニソワーズ
  • 2-3人前
  • 1セット 5,832円(税込)
  • 詳細はこちら

3月のメニューへの想い

いま、私たちの毎日が大きく変わるなかで。
改めて気づくのは、大切な人との団らんの素晴らしさです。

今年も春が、節目を連れてきます。学業や仕事、新生活の訪れ。
その晴れやかな食卓にふさわしい、華やかなセットを届けたい。
ご用意したのは、フランス料理の鶏のコンフィと彩り豊かなサラダ。
3月のかけがえのないひとときを、春らしいおいしさでお手伝いします。

晴れやかな食卓には、ひとつ上のひと皿を。

フランスの伝統的な調理法コンフィは、
「オイルで煮る」こと。じっくりと火を入れながら、
鶏をしっとりと仕上げていく。ほんとうは
手間ひまのかかる料理を、わずかな時間で味わえる。
フライパンで好みの焼き色をつけて。
3月の晴れやかな食卓へ。

春をいちばん感じる料理は、サラダだ。

一年の中で、いちばんサラダが似合うのは
春かもしれない。3月のサラダは、グリーンとイエローの
鮮やかな彩り。ニース風の具だくさんのサラダは、
シェアしても食べごたえ十分。カラフル・ベジタブル。
自然がくれた色が、食卓を華やかにする。

白か、赤か。あぁ、幸せな悩み。

3月のサラダは、メインにあわせやすいシンプルな味つけ。
アンチョビドレッシングの旨みは、いいおつまみにもなる。
ライトボディの赤ワインも、辛口の白ワインも合うだろう。
どちらにしよう?どちらも?
さぁ、幸せな悩みを味わう週末を。

商品説明

  • みつせ鶏のコンフィ
  • 外はパリッと、中は長時間煮込んだしっとり感。
  • みつせ鶏のコンフィ
  • 3月のメインは、外はパリッと香ばしく、中はしっとりと柔らかい絶品コンフィ。低温のオイルでじっくり煮込みました。ご自宅ではパックごと湯せんし、その後にフライパンでお好みの焼き色を。一緒に焼きあげる、つけ合わせのローストポテトも名脇役。鶏の旨みをたっぷり吸った香ばしさがたまりません。
  • サラダニソワーズ
  • ツナとアンチョビドレッシングの旨み。
  • サラダニソワーズ
  • 3月のサラダは、豊かな彩りの具だくさんのニース風サラダ。ハーブ&スパイスの効いたツナ、ポテトや半熟たまごなど、さまざまな香りや味わいをアンチョビドレッシングがまとめます。酸味の効いたドレッシングは、メインのみつせ鶏の旨みとも相性抜群です。春らしい彩りは、食卓の華やかさを演出します。
  • ※コンフィと一緒にソテーしたポテトは、サラダの具材としてもお使いいただけます。
  • みつせ鶏のコンフィ&サラダニソワーズ
  • 3月は、フランスの伝統的な調理法による骨つき鶏のコンフィ。
    春らしい豊かな彩りのニース風サラダです。
  • みつせ鶏のコンフィ&サラダニソワーズ
  • 2-3人前
  • 1セット 5,832円(税込)
  • 詳細はこちら

※写真はイメージです。